Échelle de Scoville et de piquant
Vous ne savez pas quels piments commander ? Ou vous avez des doutes sur le degré de piquant d'un produit particulier ? Consultez notre blog avec une échelle Scoville complète de tous nos piments frais et séchés ici ! Jusqu'à quel point osez-vous être épicé ?
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Chili contest pakket Westlandpeppers
Échelle de Scoville et de piquant
Vous ne savez pas quels piments commander ? Ou vous avez des doutes sur le degré de piquant d'un produit particulier ? Consultez notre blog avec une échelle Scoville complète de tous nos piments frais et séchés ici ! Jusqu'à quel point osez-vous être épicé ?
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L’échelle de Scoville, mise au point par le chimiste américain Wilbur Scoville en 2912, permet de mesurer le piquant des piments. Elle mesure la teneur en capsaïcine, l’ingrédient chimique responsable du piquant des piments. L’échelle va de zéro (pas de capsaïcine détectable) à plusieurs millions (extrêmement piquant). L’échelle de Scoville aide les gens à choisir des piments qui correspondent à leur goût et à leur tolérance au piquant.

Comment le piquant d'un piment peut-il varier d'une fois à l'autre ?

Les piments sont des produits de la nature et dépendent des conditions naturelles, ce qui signifie qu’un piment a besoin de beaucoup de lumière et de chaleur pour obtenir son piquant. En janvier, février et mars, lorsque les poivrons proviennent d’Espagne, du Maroc et d’Israël, ils peuvent être moins piquants en raison du manque de lumière. Cela peut également se produire pendant les mois d’été, lorsque l’ensoleillement est inférieur à la normale aux Pays-Bas. Par conséquent, le piquant des piments peut varier, ce sur quoi nous n’avons malheureusement aucune influence. Les valeurs de scoville ci-dessous sont donc une indication et non une garantie. Elles sont basées sur des sources en ligne, nous ne testons pas nos piments, car cela peut varier d’une fois à l’autre.

Cliquez sur l’image pour accéder au produit correspondant, pour plus d’informations ou pour le commander.

Carolina reaper WestlandpeppersCarolina reaper Westlandpeppers

Carolina Reaper

10🔥
1.596.300 - 2.200.000 SHU
Gedroogde carolina reaper WestlandpeppersGedroogde carolina reaper Westlandpeppers

Carolina Reaper séché

Trinidad Scorpion WestlandpeppersTrinidad Scorpion Westlandpeppers

Trinidad Scorpion

9,5🔥
1.200.000 - 2.000.000 SHU
Trinidad Scorpion WestlandpeppersTrinidad Scorpion Westlandpeppers

Trinidad Scorpion

Gedroogde trinidad scorpion WestlandpeppersGedroogde trinidad scorpion Westlandpeppers

Trinidad Scorpion séché

Naga Jolokia WestlandpeppersNaga Jolokia Westlandpeppers

Naga Jolokia / Ghost pepper

9🔥
885.000 - 1.041.427 SHU
Naga Jolokia séché WestlandpeppersNaga Jolokia séché Westlandpeppers

Naga Jolokia séché

Naga Jolokia chilipoeder WestlandpeppersNaga Jolokia chilipoeder Westlandpeppers

Poudre de piment Naga Jolokia

Habanero WestlandpeppersHabanero Westlandpeppers

Habanero / Adjuma

7,5🔥
100.000 - 400.000 SHU
Habanero WestlandpeppersHabanero Westlandpeppers

Habanero / Adjuma

Habanero WestlandpeppersHabanero Westlandpeppers

Habanero / Adjuma

Gedroogde habanero WestlandpeppersGedroogde habanero Westlandpeppers

Habanero séché

Habanero chilivlokken WestlandpeppersHabanero chilivlokken Westlandpeppers

Flocons de piment Habanero

lemon habanero westlandpepperslemon habanero westlandpeppers

Madame Jeanette / Lemon Habanero

7🔥
125.000 - 325.000 SHU
Gedroogde Madame Jeanette WestlandpeppersGedroogde Madame Jeanette Westlandpeppers

Madame Jeanette séché

Madame Jeanette chilivlokken WestlandpeppersMadame Jeanette chilivlokken Westlandpeppers

Flocons de piment Madame Jeanette

Aji Charapita WestlandpeppersAji Charapita Westlandpeppers

Aji Charapita

6,5🔥
100.000 - 250.000 SHU
Rawit WestlandpeppersRawit Westlandpeppers

Rawit

6🔥
70.000 - 225.000 SHU
Rawit WestlandpeppersRawit Westlandpeppers

Rawit

Piment Rawit séché WestlandpeppersPiment Rawit séché Westlandpeppers

Rawit séché

Gedroogde chile Tepin WestlandpeppersGedroogde chile Tepin Westlandpeppers

Piments Tepin séchés

5,5🔥
50.000 - 100.000 SHU
Aji Amarillo WestlandpeppersAji Amarillo Westlandpeppers

Aji Amarillo

5🔥
30.000 - 50.000 SHU
Aji Mirasol WestlandpeppersAji Mirasol Westlandpeppers

Aji Amarillo séché

Aji Amarillo poeder WestlandpeppersAji Amarillo poeder Westlandpeppers

Poudre de piment Aji Amarillo

Serrano WestlandpeppersSerrano Westlandpeppers

Serrano

4🔥
15.000 - 30.000 SHU
Gedroogde Serrano WestlandpeppersGedroogde Serrano Westlandpeppers

Serrano séché

Gedroogde chile de arbol WestlandpeppersGedroogde chile de arbol Westlandpeppers

Piment de Arbol séché

4🔥
15.000 - 30.000 SHU
Arbol chili flakes WestlandpeppersArbol chili flakes Westlandpeppers

Flocons de piment Arbol

Jalapeño WestlandpeppersJalapeño Westlandpeppers

Jalapeño

3🔥
2.500 - 10.000 SHU
Jalapeño WestlandpeppersJalapeño Westlandpeppers

Jalapeño

Jalapeño yellow WestlandpeppersJalapeño yellow Westlandpeppers

Jalapeño

Jalapeño chilipoeder WestlandpeppersJalapeño chilipoeder Westlandpeppers

Poudre de piment Jalapeño

Dried Chipotle Ahumado WestlandpeppersDried Chipotle Ahumado Westlandpeppers

Chipotle séché

3🔥
2.500 - 10.000 SHU
Smoked Chipotle Rub WestlandpeppersSmoked Chipotle Rub Westlandpeppers

Smoked Chipotle rub

Gedroogde morita pepers WestlandpeppersGedroogde morita pepers Westlandpeppers

Chipotle Morita séché

3🔥
2.500 - 10.000 SHU
Shakira WestlandpeppersShakira Westlandpeppers

Shakira / Anaheim

2,5🔥
1.000 - 8.000 SHU
Piment espagnol WestlandpeppersPiment espagnol Westlandpeppers

Piment Espagnol

2🔥
2.500 - 5.000 SHU
Spaanse peper groen WestlandpeppersSpaanse peper groen Westlandpeppers

Piment Espagnol

Spaanse peper geel WestlandpeppersSpaanse peper geel Westlandpeppers

Piment Espagnol

Gedroogde spaanse pepers WestlandpeppersGedroogde spaanse pepers Westlandpeppers

Piment Espagnol séché

Cayenne poeder WestlandpeppersCayenne poeder Westlandpeppers

Poudre de piment Cayenne

Gedroogde Guajillo WestlandpeppersGedroogde Guajillo Westlandpeppers

Guajillo séché

2🔥
2.500 - 5.000 SHU
Guajillo chilipoeder WestlandpeppersGuajillo chilipoeder Westlandpeppers

Poudre de piment Guajillo

Gedroogde Pasilla WestlandpeppersGedroogde Pasilla Westlandpeppers

Pasilla séché

1,5🔥
1.000 - 2.500 SHU
Gedroogde Pasilla Oaxaca WestlandpeppersGedroogde Pasilla Oaxaca Westlandpeppers

Pasilla de Oaxaca séché

Pasilla chilipoeder WestlandpeppersPasilla chilipoeder Westlandpeppers

Poudre de piment Pasilla

Peper ristra WestlandpeppersPeper ristra Westlandpeppers

Piment Ristra séché

1,5🔥
1.000 - 2.500 SHU
Dried cascabel WestlandpeppersDried cascabel Westlandpeppers

Cascabel séché

1,5🔥
1.000 - 2.500 SHU
Gedroogde Ancho pepers WestlandpeppersGedroogde Ancho pepers Westlandpeppers

Ancho séché

1,5🔥
1.000 - 2.000 SHU
Ancho chilipoeder WestlandpeppersAncho chilipoeder Westlandpeppers

Poudre de piment Ancho

Gedroogde mulato WestlandpeppersGedroogde mulato Westlandpeppers

Mulato séché

1,5🔥
1.000 - 2.000 SHU
Poblano WestlandpeppersPoblano Westlandpeppers

Poblano

1,5🔥
1.000 - 2.000 SHU
Kashmiri chilipoeder WestlandpeppersKashmiri chilipoeder Westlandpeppers

Poudre de piment Kashmiri

1,5🔥
1.000 - 2.000 SHU
Sweety drops WestlandpeppersSweety drops Westlandpeppers

Sweety Drops

1,5🔥
500 - 1000 SHU
Shishito WestlandpeppersShishito Westlandpeppers

Shishito

1🔥
50 - 200 SHU
Pimientos de Padron WestlandpeppersPimientos de Padron Westlandpeppers

Pimientos de Padron

1🔥
0 - 2.500 SHU
gedroogde Ñora pepers Westlandpeppersgedroogde Ñora pepers Westlandpeppers

Ñora séché

1🔥
0 - 1000 SHU
Ñora pepper rub WestlandpeppersÑora pepper rub Westlandpeppers

Ñora pepper rub

Gedroogde zoete pimientos WestlandpeppersGedroogde zoete pimientos Westlandpeppers

Pimientos doux séché

0,5🔥
0 - 500 SHU
Corno di toro WestlandpeppersCorno di toro Westlandpeppers

Corno di Toro

0🔥
0 SHU
Snackpaprika WestlandpeppersSnackpaprika Westlandpeppers

Mini-poivrons

0🔥
0 SHU
Snackpaprika WestlandpeppersSnackpaprika Westlandpeppers

Mini-poivrons

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