Beschrijving

De Aji Charapita wordt ook wel wilde Peruaanse peper genoemd. Het is een hele kleine, maar zeker ook pittige peper, qua pittigheid te vergelijken met een cayennepeper. De kleine pepertjes hebben een krachtige, fruitige en citrusachtige smaak, vergelijkbaar met een gele habanero, alleen dan minder pittig. Een bekend bijgerecht met de Charapita is criolla, een mix van rode ui, citroensap, zout water, koriander en geplette Aji Charapita. Ze worden ook gebruikt als peperkorrels bij het koken.

In Zuid-Amerika wordt een chilipeper standaard toegevoegd aan een gerecht. Vele bekende Aji pepers hebben hun oorsprong uit Zuid-Amerika en deze staan bekend om hun fruitige en pittige smaak, zo ook deze Aji Charapita.

Aji Charapita

Vanaf  3,75

De Aji Charapita wordt ook wel wilde Peruaanse peper genoemd. Het is een hele kleine, maar zeker ook pittige peper, qua pittigheid te vergelijken met een cayennepeper. De kleine pepertjes hebben een krachtige, fruitige en citrusachtige smaak, vergelijkbaar met een gele habanero, alleen dan minder pittig. Een bekend bijgerecht met de Charapita is criolla, een mix van rode ui, citroensap, zout water, koriander en geplette Aji Charapita. Ze worden ook gebruikt als peperkorrels bij het koken. In Zuid-Amerika wordt een chilipeper standaard toegevoegd aan een gerecht. Vele bekende Aji pepers hebben hun oorsprong uit Zuid-Amerika en deze staan bekend om hun fruitige en pittige smaak, zo ook deze Aji Charapita.

Bewaar de verse pepers in de koelkast of een koele donkere plek in een bijkeuken, kelderkast, schuur etc. Ideale temperatuur is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de pepers het langste goed, ongeveer 7 tot 14 dagen. Het is ook mogelijk om de pepers in te vriezen. Klik hier voor meer informatie over het invriezen van pepers of andere mogelijkheden om ze lang te bewaren.

In het zomerseizoen (april-november) wordt dit product in Nederland geteeld in onze eigen kassen. Dit product is van november tot mei niet beschikbaar, omdat dit niet bij onze telers in Spanje, Israël & Marokko wordt geteeld.

Bewaar de verse pepers in de koelkast of een koele donkere plek in een bijkeuken, kelderkast, schuur etc. Ideale temperatuur is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de pepers het langste goed, ongeveer 7 tot 14 dagen. Het is ook mogelijk om de pepers in te vriezen. Klik hier voor meer informatie over het invriezen van pepers of andere mogelijkheden om ze lang te bewaren.

In het zomerseizoen (april-november) wordt dit product in Nederland geteeld in onze eigen kassen. Dit product is van november tot mei niet beschikbaar, omdat dit niet bij onze telers in Spanje, Israël & Marokko wordt geteeld.

Vaak besteld met

Andere suggesties…