Beschrijving

De Shakira, ook bekend als de Anaheim in de Mexicaanse keuken, is een groene peper die perfect is voor liefhebbers van subtiele pit. Deze peper valt op door zijn langwerpige, gebogen vorm en levendige groene kleur. De chilipeper is mild pittig met zoet, fruitige tonen, waardoor hij qua smaak vergelijkbaar is met de groene Spaanse peper, maar dan groter, grover en steviger. De chilipepers zijn hierdoor ideaal om te vullen en te grillen. Zo worden ze bijvoorbeeld gevuld met kaas, vlees, en/of groenten, en vervolgens gegrild. Van het grillen krijgen de pepers een rijkere, zoetere en iets pittigere smaak.

Van origine is de Shakira een Arabische peper, die zijn weg heeft gevonden naar de Turkse en Noord-Afrikaanse keuken. Hier wordt hij veel gebruikt in diverse gerechten. Zo worden er onder andere tajines, kebabs, salades, stoofschotels en sauzen mee op smaak gebracht.

De Anaheim is in de Mexicaanse en (Zuid-)Amerikaanse keuken een belangrijk ingrediënt. Zo wordt het bijvoorbeeld gebruik voor Chiles Rellenos, dan worden de pepers geroosterd, ontveld en vervolgens gevuld met kaas, vlees of andere vullingen. Daarna worden ze gedoopt in eiwitbeslag en gefrituurd tot ze goudbruin zijn. Daarnaast worden ze ook gebruikt voor salsa’s, soepen en geserveerd als bijgerecht of topping.

Shakira / Anaheim peper

Vanaf  2,98

Productinformatie

De Shakira, ook bekend als de Anaheim in de Mexicaanse keuken, is een groene peper die perfect is voor liefhebbers van subtiele pit. Deze peper valt op door zijn langwerpige, gebogen vorm en levendige groene kleur. De chilipeper is mild pittig met zoet, fruitige tonen, waardoor hij qua smaak vergelijkbaar is met de groene Spaanse peper, maar dan groter, grover en steviger. De chilipepers zijn hierdoor ideaal om te vullen en te grillen. Zo worden ze bijvoorbeeld gevuld met kaas, vlees, en/of groenten, en vervolgens gegrild. Van het grillen krijgen de pepers een rijkere, zoetere en iets pittigere smaak.

Van origine is de Shakira een Arabische peper, die zijn weg heeft gevonden naar de Turkse en Noord-Afrikaanse keuken. Hier wordt hij veel gebruikt in diverse gerechten. Zo worden er onder andere tajines, kebabs, salades, stoofschotels en sauzen mee op smaak gebracht.

De Anaheim is in de Mexicaanse en (Zuid-)Amerikaanse keuken een belangrijk ingrediënt. Zo wordt het bijvoorbeeld gebruik voor Chiles Rellenos, dan worden de pepers geroosterd, ontveld en vervolgens gevuld met kaas, vlees of andere vullingen. Daarna worden ze gedoopt in eiwitbeslag en gefrituurd tot ze goudbruin zijn. Daarnaast worden ze ook gebruikt voor salsa’s, soepen en geserveerd als bijgerecht of topping.

Bewaar de verse chilipepers in de koelkast of een koele donkere plek in een bijkeuken, kelderkast, schuur etc. Ideale temperatuur is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de pepers het langste goed, ongeveer 7 tot 14 dagen. Het is ook mogelijk om de pepers in te vriezen. Klik hier voor meer informatie over het invriezen van pepers of andere mogelijkheden om ze lang te bewaren.

Dit product wordt geteeld in onze kassen in Nederland en is beschikbaar van maart tot november. Dit product is van november tot maart niet beschikbaar, omdat dit niet bij onze telers in Spanje, Israël & Marokko wordt geteeld.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Shakira / Anaheim peper” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Bewaren & houdbaarheid

Bewaar de verse chilipepers in de koelkast of een koele donkere plek in een bijkeuken, kelderkast, schuur etc. Ideale temperatuur is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de pepers het langste goed, ongeveer 7 tot 14 dagen. Het is ook mogelijk om de pepers in te vriezen. Klik hier voor meer informatie over het invriezen van pepers of andere mogelijkheden om ze lang te bewaren.

Dit product wordt geteeld in onze kassen in Nederland en is beschikbaar van maart tot november. Dit product is van november tot maart niet beschikbaar, omdat dit niet bij onze telers in Spanje, Israël & Marokko wordt geteeld.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Shakira / Anaheim peper” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

  • Spaanse peper rood WestlandpeppersSpaanse peper groen Westlandpeppers
    Vanaf  4,36
    Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
  • Serrano WestlandpeppersSerrano Westlandpeppers
    Vanaf  3,21
    Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
  • Pimientos de Padron WestlandpeppersPimientos de Padron Westlandpeppers
    Vanaf  2,52
    Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
  • Witpunt WestlandpeppersWitpunt Westlandpeppers
    Vanaf  2,98
    Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Recepten met dit product

Turkse Pide
Een pide is een gevuld Turks platbrood en herkenbaar aan de langwerpige of ovale vorm. Met dit recept maak je een makkelijke variant met pizzadeeg en groene Shakira pepers.

Webshop gesloten tot donderdag

Vandaag zijn we tot donderdag gesloten ivm ziekte personeel! Als u besteld zal uw bestelling donderdag of vrijdag in behandeling worden genomen. Houd hier rekening mee wanneer u een bestelling plaats. Excuses voor het ongemak.