Beschrijving

De Rawit, ook bekend als Thaise peper, is een kleine peper met een hete smaak. De peper is een bekend product in de Indonesische en Thaise keuken en wordt vaak gebruikt voor het maken van sambals en salsa’s, maar ook in curry’s of wokgerechten. De hete peper wordt vaak in zijn geheel meegekookt, om later weer uit het gerecht te halen. Maar de ervaren gebruiker waagt het er op om de peper ook in het gerecht verwerken. Deze Rawit is een speciaal Westlandpeppers ras/soort, deze is iets grover en groter dan de Bird’s eye chilies die je vaak in de toko’s kunt kopen, maar de smaak en pittigheid van de pepertjes is hetzelfde.

Rawit

Vanaf  6,00

Bewaar de verse pepers in de koelkast of een koele donkere plek in een bijkeuken, kelderkast, schuur etc. Ideale temperatuur is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de pepers het langste goed, ongeveer 7 tot 14 dagen. Het is ook mogelijk om de pepers in te vriezen. Klik hier voor meer informatie over het invriezen van pepers of andere mogelijkheden om ze lang te bewaren.

In het zomerseizoen (april-november) wordt dit product in Nederland geteeld in onze eigen kassen. In het winterseizoen (november-april) wordt dit product in Spanje & Marokko geteeld door onze eigen telers.

De Rawit, ook bekend als Thaise peper, is een kleine peper met een hete smaak. De peper is een bekend product in de Indonesische en Thaise keuken en wordt vaak gebruikt voor het maken van sambals en salsa’s, maar ook in curry’s of wokgerechten. De hete peper wordt vaak in zijn geheel meegekookt, om later weer uit het gerecht te halen. Maar de ervaren gebruiker waagt het er op om de peper ook in het gerecht verwerken. Deze Rawit is een speciaal Westlandpeppers ras/soort, deze is iets grover en groter dan de Bird’s eye chilies die je vaak in de toko’s kunt kopen, maar de smaak en pittigheid van de pepertjes is hetzelfde.

Bewaar de verse pepers in de koelkast of een koele donkere plek in een bijkeuken, kelderkast, schuur etc. Ideale temperatuur is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de pepers het langste goed, ongeveer 7 tot 14 dagen. Het is ook mogelijk om de pepers in te vriezen. Klik hier voor meer informatie over het invriezen van pepers of andere mogelijkheden om ze lang te bewaren.

In het zomerseizoen (april-november) wordt dit product in Nederland geteeld in onze eigen kassen. In het winterseizoen (november-april) wordt dit product in Spanje & Marokko geteeld door onze eigen telers.

Vaak besteld met

Andere suggesties…

Sambal tomaat
Sambal tomaat gemaakt met Rawit, rode Spaanse pepers en natuurlijk cherrytomaten. Eenvoudig om te maken en lekker zoet en pittig van smaak.
Sambal
Zelf sambal maken is makkelijk, gezond en super lekker! Met dit recept maak je snel een rode of gele pittige sambal.