Ganze Tomatillos in Dosen sind die ideale Lösung, wenn keine frischen Tomatillos verfügbar sind. Die Därme der Tomatillos werden entfernt und dann in Dosen abgefüllt. Mit dieser Dose können Sie leicht eine große Menge mexikanischer Salsa verde herstellen. Tomatillos abtropfen lassen und Jalapeño/Serrano, Zwiebel und Koriander hinzufügen, mit einem Mixer oder Stabmixer pürieren und fertig ist die Salsa verde. Perfekt für Restaurants, Catering-Unternehmen oder jeden, der größere Mengen an Tomatillos benötigt!

Die Tomatillo wird auch grüne oder mexikanische Tomate genannt. Es handelt sich um eine Frucht mit einem sauren Geschmack, der mit dem eines grünen Apfels verglichen werden kann. Wegen ihres süß-sauren Geschmacks kann die Frucht in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Die Tomatillo ist ein Muss in der mexikanischen Küche, genau wie die Jalapeño und die Poblano. Die Schärfe einer Chilischote verträgt sich gut mit dem leicht sauren Geschmack der Tomatillo. Deshalb werden die Tomatillos oft für die Zubereitung von (scharfen) Salsas verwendet, aber auch zum Braten, Backen oder Grillen eignen sich die Früchte sehr gut.

Nettogewicht: 10kg
Netto-Zuggewicht: 6kg

Zutaten: Tomatillo, Wasser, Zucker, Salz, Zitronensäure, Säureregulator: E509

Nährwert pro 100g:
Energie: 126 KJ / 30 Kcal
Fett: 0,6g
– davon gesättigt: 0.08g
Kohlenhydrate: 6.3g
– davon Zucker: 5.2g
Proteine: 0,58g
Ballaststoffe: 1,14g
Salz: 0,8g