Häufig gestellte Fragen

Die frischen Produkte kommen während der Sommersaison (April bis November) aus unseren eigenen Gewächshäusern in den Niederlanden. Während der Wintersaison (November bis April) kommen die Produkte aus Spanien, Israel und Marokko. Wir arbeiten schon seit Jahren mit denselben Züchtern zusammen. So können wir Chilis, Paprika und Tomatillos das ganze Jahr über anbieten.

Einige der getrockneten Produkte haben wir in den Niederlanden selbst angebaut und getrocknet. Andere Produkte kommen aus Mexiko, Spanien oder Indien. Dies ist bei jedem Produkt in der Produktbeschreibung angegeben.

Die Westlandpeppers-Saucen werden in einem Lokal in den Niederlanden mit unseren eigenen frischen Produkten handgefertigt.

Viele unserer Produkte sind das ganze Jahr über erhältlich, aber während der Wintersaison (November-April) sind einige frische Produkte nicht oder nur begrenzt verfügbar. Das liegt daran, dass nicht alle Produkte von unseren Erzeugern im Ausland angebaut werden. Dies ist bei jedem Produkt in der Produktbeschreibung angegeben.

Wenn ein Produkt nicht mehr verfügbar ist, wird dies im Webshop als ‘nicht verfügbar’ angezeigt. Es kann sein, dass ein Produkt vorübergehend nicht vorrätig ist oder dass diese Produkte wieder verfügbar sind, wenn die neue niederländische Anbausaison im März/April beginnt.

Sie können sich auf eine Warteliste setzen lassen. In diesem Fall erhalten Sie eine E-Mail, sobald dieses Produkt wieder verfügbar ist.

Frische Chilis
Lagern Sie frische Chilis im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort in einer Speisekammer, einem Kellerschrank, einem Schuppen usw. Die ideale Temperatur liegt zwischen 10°C und 13°C. Bei dieser Temperatur sind die Chilis am längsten haltbar, etwa 7 bis 14 Tage*. Es ist auch möglich, die Chilis einzufrieren. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Einfrieren von Chilis oder andere Möglichkeiten, sie lange haltbar zu machen.

Frische Kräuter
Frische Kräuter im Kühlschrank aufbewahren. Spülen Sie die Blätter unter dem kalten Wasserhahn ab und wickeln Sie sie in ein paar Blätter feuchtes Küchenpapier oder eine Butterbrottüte. Bewahren Sie sie im Gemüsefach des Kühlschranks auf. Auf diese Weise bleiben die Kräuter am längsten haltbar, etwa 1 Woche*. Es ist auch möglich, die Blätter einzufrieren oder zu trocknen. Klicken Sie hier für weitere Informationen.

Getrocknete Produkte
Um getrocknete Chilis lange haltbar zu machen, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dies kann dazu führen, dass sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und ihren Geschmack verlieren.
Getrocknete Chilis sind lange haltbar, aber für optimalen Geschmack und Schärfe sollten sie nicht länger als ein Jahr gelagert werden*. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.

Soßen
Lagern Sie Saucen an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort. Zum Beispiel im Keller oder in einer kühlen Speisekammer. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Siehe THT-Datum auf dem Etikett der Flasche. Westlandpeppers-Saucen sind nach dem Öffnen nur begrenzt haltbar. Wir empfehlen ±4 Wochen*, können aber auch länger sein, wenn sie noch gut aussehen, riechen und schmecken.

*Der wichtigste Ratschlag für alle Produkte ist: Schauen Sie, ob das Produkt noch gut aussieht, riechen Sie am Produkt und schmecken Sie, ob es noch gut schmeckt. Dann ist es auch möglich, dass das Produkt noch länger als oben angegeben haltbar ist.

Es ist nicht möglich, genau zu sagen, wie viele Produkte in 500 g enthalten sind. Nachstehend finden Sie einen Hinweis auf die Anzahl pro Sorte. Ihre Bestellung kann mehr oder weniger Chilis/Paprika in 500/100g enthalten. Dies liegt daran, dass nicht alle Chilis die gleiche Größe und das gleiche Gewicht haben, dies kann auch je nach Sommer-/Wintersaison unterschiedlich sein.

Ungefähre Anzahl von Frischwaren in 500 Gramm:
– Carolina Reaper: 65-70 Stück
– Corno di Toro: 5 Stück
– Habanero / Adjuma: 25 Stück
– Jalapeño: 15-20 Stück
– Lemon Habanero / Madame Jeanette: 47-55 Stück
– Naga Jolokia: 80-85 Stück
– Pimientos de Padrón: 20-28 Stück
– Poblano: 5-7 Stück
– Rawit: 90 Stück
– Serrano: 45 Stück
– Shakira: 10-15 Stück
– Shishito: 20-28 Stück
– Snack Chili: 15 Stück
– Peperoni / Cayenne Chili: 25 Stück
– Tomatillo: 7-10 Stück
– Trinidad Scorpion: 47-55 Stück
– Weiße Spitzpaprika: 5 Stück

Richtwert für die Anzahl der getrockneten Produkte in 100 Gramm:
– Ahumado Chipotle: 20-30 Stück
– Getrocknete Chilis Ancho: 7-11 Stück
– Getrocknete Chilis Arbol: 40-50 Stück
– Getrocknete Chilischoten Cascabel: 6-10 Stück
– Getrocknete Chilischoten Guajillo: 18-22 Stück
– Getrocknete Chilischoten Kashmiri: 20-35 Stück
– Getrocknete Chilischoten Mulato: 9-13 Stück
– Getrocknete Chilischoten Pasilla: 10-15 Stück
– Getrocknete Chilischoten Serrano: 170-190 Stück
– Getrocknete Chipotle: 30-40 Stück
– Getrocknete Habanero: 10-12 Stück
– Getrocknete süße Ñora: 10-15 Stück
– Getrocknete süße Pimientos: 7-10 Stück

Wenn Sie eine Beschwerde über die gelieferten Produkte oder über Ihre Bestellung haben, senden Sie bitte eine E-Mail an westlandpeppersinfo@gmail.com.

Wenn die Reklamation beschädigte / verschimmelte Produkte betrifft, bitten wir Sie, uns innerhalb von 1 Werktag nach Erhalt der Produkte zu informieren, indem Sie uns eine E-Mail mit einem klaren Bild der beschädigten Produkte schicken. Wir werden dann in der Lage sein, eine Lösung zu finden. Aus Gründen der Hygiene/Lebensmittelsicherheit ist es nicht möglich, das Paket zurückzusenden.

Wir können die Schärfe der Chilis nicht garantieren. Jedes Produkt hat eine ausführliche Beschreibung seines Geschmacks und seiner Schärfe, aber es wird kein bestimmter Scoville-Wert angegeben. Chili-Schoten sind Naturprodukte und hängen von den natürlichen Bedingungen ab, das heißt, eine Chili braucht viel Licht und Wärme, um ihre Schärfe zu erreichen. In den Monaten Januar, Februar und März, wenn die Chilis aus Spanien, Marokko und Israel kommen, ist es möglich, dass die Chilis aufgrund der geringen Sonneneinstrahlung weniger scharf sind. Das kann auch in den Sommermonaten passieren, wenn wir hier in den Niederlanden weniger Sonne haben als sonst. Aus diesem Grund kann Westlandpeppers keine Garantie für die Schärfe der Chilis geben.

Wir testen die Chilis regelmäßig auf ihre Schärfe, aber natürlich können wir nicht alles testen. Daher ist es möglich, dass Sie Produkte erhalten haben, die weniger oder gar nicht scharf sind. Wir bitten um Ihr Verständnis. Für weitere Informationen nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.

Chilis und Paprika sind Naturprodukte und wir haben keinen Einfluss auf die Größe des Produkts. Zu Beginn der Vegetationsperiode, sowohl der Sommer- als auch der Wintersaison, sind einige Chilis oft etwas gröber, was auf das geringe Licht zurückzuführen ist, in dem die Früchte wachsen. Im Sommer gibt es viel mehr Licht, deshalb reguliert die Pflanze ihr eigenes Wachstum und Gleichgewicht durch das Setzen und die Menge der Früchte. Das bedeutet, dass die Chilis viel feiner sein können, weil die Pflanze sie leichter produziert. Dies ist also ein natürlicher Prozess, auf den wir als Züchter keinen Einfluss haben. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Das Einzige, was wir als Anbauer beeinflussen können, ist die Auswahl der richtigen Sorten. Von den Rawit und Pimientos de Padron haben wir eine gröbere Sorte als manche Leute gewohnt sind. Das liegt daran, dass die Qualität und Produktivität dieser Sorten besser ist. Bitte berücksichtigen Sie dies bei Ihrer Bestellung.

Wenn Sie z. B. 500 g von 4 Produkten bestellt haben, können sie in einem Karton verpackt sein. Wir tun dies, weil es in der Schachtel zu brodeln beginnen kann, wenn sie separat in Plastik verpackt sind. Das ist natürlich nicht gut für die Produkte. Außerdem wollen wir die Menge des Verpackungsmaterials begrenzen. Die Produkte liegen zwar getrennt in der Schachtel, aber es ist möglich, dass sie während des Transports ein wenig durcheinander geraten. Wir bitten um Ihr Verständnis. Unsere Erfahrung mit dem Versand von frischen Produkten zeigt, dass dies eine gute Methode ist. Sie können jederzeit die klaren Fotos im Webshop verwenden, um die Produkte zu trennen.