Beschreibung

Die Poblano ist eine mexikanische Paprika mit einem leicht scharfen Biss. Die Größe und Breite der Paprikaschote und ihr subtiler, mild-würziger Geschmack machen sie jedoch eher zu einer Paprika. Ursprünglich aus dem mexikanischen Bundesstaat Puebla stammend, ist die Poblano ein bekanntes Produkt der mexikanischen Küche.

Sie wird oft mit den leckersten Dingen gefüllt und/oder gegrillt. So wie Chilirellenos, bei denen die Paprika mit Käse, Fleisch oder Gemüse gefüllt und dann gebraten oder frittiert wird. Sie ist auch eine wichtige Zutat für Mole-Saucen, die in der mexikanischen Küche weit verbreitet sind.

Getrocknete Chilischoten haben oft andere Namen als ihre frischen Gegenstücke, da sich durch das Trocknen ihr Geschmack und ihre Textur verändern. Außerdem werden sie in der Küche oft auf unterschiedliche Weise verwendet. Dieses Produkt ist zum Beispiel unter zwei Namen bekannt: Poblano und Ancho. Die frische Sorte heißt Poblano und die getrocknete Sorte Ancho.

Poblano

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Informationen zum Produkt

Die Poblano ist eine mexikanische Paprika mit einem leicht scharfen Biss. Die Größe und Breite der Paprikaschote und ihr subtiler, mild-würziger Geschmack machen sie jedoch eher zu einer Paprika. Ursprünglich aus dem mexikanischen Bundesstaat Puebla stammend, ist die Poblano ein bekanntes Produkt der mexikanischen Küche.

Sie wird oft mit den leckersten Dingen gefüllt und/oder gegrillt. So wie Chilirellenos, bei denen die Paprika mit Käse, Fleisch oder Gemüse gefüllt und dann gebraten oder frittiert wird. Sie ist auch eine wichtige Zutat für Mole-Saucen, die in der mexikanischen Küche weit verbreitet sind.

Getrocknete Chilischoten haben oft andere Namen als ihre frischen Gegenstücke, da sich durch das Trocknen ihr Geschmack und ihre Textur verändern. Außerdem werden sie in der Küche oft auf unterschiedliche Weise verwendet. Dieses Produkt ist zum Beispiel unter zwei Namen bekannt: Poblano und Ancho. Die frische Sorte heißt Poblano und die getrocknete Sorte Ancho.

Lagern Sie frische Poblano-Chilis im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort in einer Speisekammer, einem Kellerschrank, einem Schuppen usw. Die ideale Temperatur liegt zwischen 10 °C und 13 °C. Dann sind die Chilis am längsten haltbar, etwa 7 bis 14 Tage. Es ist auch möglich, die Chilis einzufrieren. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Einfrieren von Chilis oder andere Möglichkeiten, sie lange haltbar zu machen.

In der Sommersaison (April-November) wird dieses Produkt in den Niederlanden in unseren eigenen Gewächshäusern angebaut. In der Wintersaison (November-April) wird dieses Produkt in Spanien von unseren eigenen Züchtern angebaut.

Poblano ist das ganze Jahr über erhältlich, aber es bleibt ein Naturprodukt. Es ist daher möglich, dass das Produkt zu bestimmten Zeiten nicht oder nur begrenzt verfügbar ist.

1 Bewertung für Poblano

  1. Oleg Fomenko -

    Sehr gute Qualität. Kann ich nur weiter empfehlen.

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Lagerung und Haltbarkeit

Lagern Sie frische Poblano-Chilis im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort in einer Speisekammer, einem Kellerschrank, einem Schuppen usw. Die ideale Temperatur liegt zwischen 10 °C und 13 °C. Dann sind die Chilis am längsten haltbar, etwa 7 bis 14 Tage. Es ist auch möglich, die Chilis einzufrieren. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Einfrieren von Chilis oder andere Möglichkeiten, sie lange haltbar zu machen.

In der Sommersaison (April-November) wird dieses Produkt in den Niederlanden in unseren eigenen Gewächshäusern angebaut. In der Wintersaison (November-April) wird dieses Produkt in Spanien von unseren eigenen Züchtern angebaut.

Poblano ist das ganze Jahr über erhältlich, aber es bleibt ein Naturprodukt. Es ist daher möglich, dass das Produkt zu bestimmten Zeiten nicht oder nur begrenzt verfügbar ist.

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  1. Oleg Fomenko -

    Sehr gute Qualität. Kann ich nur weiter empfehlen.

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