Beschreibung

Eine Chipotle ist eine getrocknete und geräucherte rote Jalapeño Chili. Sie sind bekannt für ihren würzigen, süßen und rauchigen Geruch und Geschmack. Da die Jalapeños voll ausgereift sind, haben sie einen zusätzlichen Geschmack und sind süßer als die frischen grünen Jalapeños. Das Wort Chipotle stammt aus Nahuatl (Muttersprache in Mexiko) und bedeutet geräucherter Chili. Es ist ein sehr bekanntes und unverzichtbares Produkt in der mexikanischen Küche.

Ein schmackhaftes und einfaches Gericht ist geräucherte Chipotle-Mayonnaise, stellen Sie Ihre eigene Mayonnaise her oder kaufen Sie fertige Mayonnaise und fügen Sie etwas gemahlene Chipotle und Knoblauch hinzu. Das Ergebnis ist eine köstliche, leicht scharfe, süße Mayonnaise. Die Chipotle-Mayonnaise ist köstlich zu einem Burger, Pommes Frites oder einfach als Dip!

Vorbereitung
– Die getrockneten Chilis in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten braten. Dann werden die ätherischen Öle freigesetzt, und sie geben mehr Aroma ab. Dann die getrockneten Chilis in heißem Wasser einweichen. Lassen Sie sie 15 Minuten lang in heißem Wasser einweichen und schneiden/häckseln Sie sie dann in die gewünschte Größe.
– Mahlen Sie die getrockneten Chilis zu Flocken oder Pulver.

Chipotle - getrocknet und geräuchert

Von  4,25

Um getrocknete Chilis lange frisch zu halten, bewahren Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dadurch können sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und ihren Geschmack verlieren.

Die getrockneten Chilis sind lange haltbar, aber für einen optimalen Geschmack und eine optimale Schärfe empfehlen wir, sie nicht länger als ein Jahr zu lagern. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.

Eine Chipotle ist eine getrocknete und geräucherte rote Jalapeño Chili. Sie sind bekannt für ihren würzigen, süßen und rauchigen Geruch und Geschmack. Da die Jalapeños voll ausgereift sind, haben sie einen zusätzlichen Geschmack und sind süßer als die frischen grünen Jalapeños. Das Wort Chipotle stammt aus Nahuatl (Muttersprache in Mexiko) und bedeutet geräucherter Chili. Es ist ein sehr bekanntes und unverzichtbares Produkt in der mexikanischen Küche. Ein schmackhaftes und einfaches Gericht ist geräucherte Chipotle-Mayonnaise, stellen Sie Ihre eigene Mayonnaise her oder kaufen Sie fertige Mayonnaise und fügen Sie etwas gemahlene Chipotle und Knoblauch hinzu. Das Ergebnis ist eine köstliche, leicht scharfe, süße Mayonnaise. Die Chipotle-Mayonnaise ist köstlich zu einem Burger, Pommes Frites oder einfach als Dip! Vorbereitung – Die getrockneten Chilis in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten braten. Dann werden die ätherischen Öle freigesetzt, und sie geben mehr Aroma ab. Dann die getrockneten Chilis in heißem Wasser einweichen. Lassen Sie sie 15 Minuten lang in heißem Wasser einweichen und schneiden/häckseln Sie sie dann in die gewünschte Größe. – Mahlen Sie die getrockneten Chilis zu Flocken oder Pulver.

Um getrocknete Chilis lange frisch zu halten, bewahren Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dadurch können sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und ihren Geschmack verlieren.

Die getrockneten Chilis sind lange haltbar, aber für einen optimalen Geschmack und eine optimale Schärfe empfehlen wir, sie nicht länger als ein Jahr zu lagern. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.

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