Les tomatillos entiers en boîte de conserve sont la solution idéale lorsque les tomatillos frais ne sont pas disponibles. Les tomates sont débarrassées de leurs boyaux et mises en conserve. Avec cette boîte, vous pouvez facilement préparer une grande quantité de salsa verde mexicaine. Egouttez les tomatillos et ajoutez le Jalapeño/Serrano, l’oignon et la coriandre, réduisez en purée à l’aide d’un mixeur ou d’un mixeur plongeant et votre salsa verde est prête. Parfait pour les restaurants, les sociétés de restauration ou toute personne ayant besoin de grandes quantités de tomatillos !

Le tomatillo est également appelé tomate verte ou mexicaine. Il s’agit d’un fruit au goût acidulé, que l’on peut comparer à une pomme verte. Grâce à son goût aigre-doux, ce fruit peut être utilisé dans de nombreux plats. Le tomatillo est un incontournable de la cuisine mexicaine, tout comme le jalapeño et le poblano. Le piquant d’un piment se marie bien avec le goût légèrement aigre de la tomatille. C’est pourquoi les tomatillos sont souvent utilisés pour préparer des salsas (épicées), mais il est également très bon de les rôtir, de les cuire au four ou de les griller.

Poids net : 10 kg
Poids Égoutté : 6kg

Ingrédients : Tomatillo, eau, sucre, sel, acide citrique, régulateur d’acidité : E509

Valeur nutritionnelle pour 100g :
Energie : 126 KJ / 30 Kcal
Matières grasses : 0.6g
– Dont saturées : 0.08g
Glucides : 6.3g
– Dont sucres : 5.2g
Protéines : 0,58g
Fibres alimentaires : 1,14g
Sel : 0,8 g