De hele tomatillo’s in blik is de ideale oplossing wanneer de verse tomatillo’s niet beschikbaar zijn. De omhulsels van de tomatillo’s zijn verwijderd en volgens in ingeblikt. Maak met dit blik eenvoudig een grote hoeveelheid mexicaanse salsa verde. Giet de tomatillo’s af en voeg Jalapeño/Serrano, ui en koriander toe, pureer met een blender of staafmixer en klaar is de salsa verde. Perfect voor restaurants, catering bedrijven of iedereen die grotere hoeveelheden tomatillo’s nodig heeft!

De Tomatillo wordt ook wel groene tomaat of Mexicaanse aardkers genoemd. Dit is een vrucht met een zurige smaak, die te vergelijken is met een groene appel. Door de zoet-zure smaak is de vrucht in veel verschillende gerechten te gebruiken. De Tomatillo is een must in de Mexicaanse keuken, net zoals de Jalapeño en Poblano. Het scherpe van een peper past goed bij het ietswat zurige van de tomatillo. Daarom wordt de tomatillo veel gebruikt voor het maken van (pittige) salsa’s, maar is ook erg goed te gebruiken voor het roosteren, bakken of grillen van de vrucht.

Netto gewicht: 10kg
Netto uitleg gewicht: 6kg

Ingrediënten: Tomatillo, water, suiker, zout, citroenzuur, zuurteregelaar: E509

Voedingswaarde per 100g:
Energie: 126 KJ / 30 Kcal
Vetten: 0,6g
– Waarvan verzadigd: 0,08g
Koolhydraten: 6,3g
– Waarvan suikers: 5,2g
Eiwitten: 0,58g
Voedingsvezels: 1,14g
Zout: 0,8g