Home Recepten Sambal Tomaat
Sambal tomaat pakket Westlandpeppers
Sambal tomaat pakket Westlandpeppers

Sambal Tomaat

januari 20, 2022

Sambal tomaat gemaakt met Rawit, rode Spaanse pepers en natuurlijk cherrytomaten. Eenvoudig om te maken en lekker zoet en pittig van smaak.

Sambal tomaat pakket Westlandpeppers

Aanwijzingen

1Bestel het Sambal Tomaat pakket met alle Westlandpeppers producten.

2Was de pepers en cherrytomaten en verwijder de steeltjes van de pepers. Voor een minder hete sambal, haal de zaadjes eruit.

3Vermaal alle producten in een blender of met een staafmixer. Bak de sambal kort in een wok of braadpan met een ruime scheut olie. Laat dit 3 minuten op hoog vuur staan en blijf scheppen. Zet de pan vervolgens op klein/laag vuur en laat het nog voor 20 minuten zachtjes sudderen.

4Doe de sambal in een schoon potje, draai de deksel erop. Plaats de pot op zijn kop zodat deze vacuüm trekt en perfect afgesloten is. Laat de sambal afkoelen en bewaar in de koelkast.

Houdbaarheid

1Als je de pot sambal eenmaal hebt geopend is het beperkt houdbaar. Als je altijd een schone lepel gebruikt verleng je de houdbaarheid. Ook kun je steeds een klein laagje olie bovenop de sambal schenken nadat je er iets uit heb geschept.

Ingrediënten

Ingrediënten Westlandpeppers

200 g Spaanse peper rood

4 rode Rawit pepers

200 g cherrytomaten

1 solo knoflook

Uit de voorraadkast

2 grote uien

2 cm verse gember

1 el azijn

3 el suiker

00:00