Tomate sambal

Tomate sambal faite avec du Rawit, des piments rouges et bien sûr des tomates cerises. Facile à préparer et délicieusement sucrée et épicée.

30 minutes
6 personnes
Partager:
Sambal Tomaat Westlandpeppers
Tomate sambal

Tomate sambal faite avec du Rawit, des piments rouges et bien sûr des tomates cerises. Facile à préparer et délicieusement sucrée et épicée.

30 minutes
6 personnes
Partager:
Sambal Tomaat Westlandpeppers

Comment le préparer

1
Commandez le paquet de tomates sambal avec les produits Westlandpeppers : 200g de piments rouges, 4 piments rawit rouges, 200g de tomates cerises et 1 ail solo.

2
Lavez les piments et les tomates cerises et retirez les pédoncules des piments. Pour un sambal moins piquant, retirez les graines.

3
Broyez tous les produits dans un mixeur ou avec un mixeur à main. Faites brièvement revenir le sambal dans un wok ou une poêle avec un grand filet d'huile. Laissez-le à feu vif pendant 3 minutes et continuez à remuer. Mettez ensuite la poêle à feu doux et laissez mijoter pendant encore 20 minutes.

4
Mettez le sambal dans un bocal propre et mettez le couvercle. Placez le bocal à l'envers pour qu'il tire le vide et soit parfaitement scellé. Laissez le sambal refroidir et conservez-le au réfrigérateur.

En gardant

Une fois que vous avez ouvert le bocal de sambal, il a une durée de conservation limitée. Si vous utilisez toujours une cuillère propre, vous prolongerez la durée de conservation. Vous pouvez également toujours verser une petite couche d'huile sur le sambal après en avoir prélevé un peu.

Ingrédients

  • 2 gros oignons
  • 2 cm de gingembre frais
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 3 cuillères à soupe de sucre

Aussi délicieux !

Albondigas
Boulettes de viande espagnoles épicées dans une sauce tomate ! Délicieux comme plat de tapas ou servi avec des pommes de terre en chemise comme plat principal.
Sauce Enchildada rouge
Une sauce Enchilada rouge faite maison, sans tomate mais à base de piments secs mexicains. Une salsa riche, savoureuse et épicée pour la préparation des enchiladas.
Enchiladas Rojas
Recette végétarienne des Enchiladas Rojas ! Tortillas de maïs remplies de patate douce, nappées d'une savoureuse et authentique sauce enchilada rouge.
Tomate sambal
Tomate sambal faite avec du Rawit, des piments rouges et bien sûr des tomates cerises. Facile à préparer et délicieusement sucrée et épicée.