• Direct van de teler
  • Vers verzonden
  • Snel bezorgd & afhaalpunt
  • Spicy support
Butter Chicken

Smaakvol en gezond recept voor Butter Chicken. Dit is een Indiase gerecht met boterzachte kip in een romige tomatensaus.

Met vlees
Hoofdgerecht
AziatischGezond
40 minuten
4 personen

Deel:

Butter chicken Westlandpeppers
Butter Chicken

Smaakvol en gezond recept voor Butter Chicken. Dit is een Indiase gerecht met boterzachte kip in een romige tomatensaus.

Met vlees
Hoofdgerecht
AziatischGezond
40 minuten
4 personen

Deel:

Butter chicken Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Halveer de pepers, verwijder de zaadjes, leg ze met de tomaten in een grote koekenpan met antiaanbaklaag ophoog vuur en keer ze een paar keer om tot ze rondom licht zwartgeblakerd zijn.

2
Pel en schil ondertussen de knoflook en gember en snij fijn. Meng 2 eetlepels garam masala, een snufje zeezout en zwarte peper, en 2 eetlepels yoghurt in een kom. Kerf de kipfilets met 1 cm tussenruimte diep in en wrijf de yoghurt marinade erin.

3
Schep de geblakerde tomaten en pepers op een plank en zet de pan terug op het vuur. Bak de kipfilet in 1 eetlepel olijfolie in dezelfde pan op matig vuur, voor ongeveer 10 minuten en keer ze halverwege om.

4
Snij ondertussen de pepers in stukjes. Schep de kipfilets op een plank en doe de tomaatjes, peper en 4 eetlepels pindakaas in de pan. Giet er 400ml kokend water bij en roer goed door. Laat de saus 2 minuten flink hard pruttelen, leg wanneer de saus dik begint te worden de kipfilets nog 2 minuten terug in de pan, keer ze een paar keer om tot ze warm en gaar zijn en schep ze op een plank.

5
Haal de pan van het vuur, breng de saus op smaak en roer de rest van de yoghurt erdoor. Snijd de kip in plakjes en serveer ze met de saus en rijst en/of naanbrood naar keuze.

Tip

1
Voor een vegetarische optie vervang je de kip met 4 aubergines. Bak/grill de aubergines, net zoals de kip, in totaal 10 minuten en keer halverwege om. Snij in blokjes van 3cm en serveer ze met de saus en rijst en/of naanbrood.

Ingrediënten

1 rode, 1 groene en 1 gele
600g
  • 600g kipfilet
  • 2el Garam Masala kruiden
  • 8el (magere) yoghurt
  • 4el pindakaas
  • 4 teentjes knoflook
  • 6cm gemberwortel
  • Serveer met rijst en/of naanbrood

Ook lekker!

Rode enchilada salsa Westlandpeppers
Rode Enchildada Saus
Een zelfgemaakte rode Enchilada saus, zonder tomaat én met Mexicaanse gedroogde pepers. Een rijke, smaakvolle en pittige salsa om enchiladas mee te maken.
Bekijk recept
Aji Amarillo Saus
In de Peruaanse keuken is Aji Amarillo saus een basisingrediënt voor verschillende gerechten. Met dit recept maak je eenvoudig zelf Aji Amarillo saus.
Bekijk recept
Sriracha Brood Westlandpeppers
Pittig Sriracha Brood
Verwen jezelf met dit pittige Sriracha brood. Het pizza-achtige brood is heerlijk als lunch, borrelhapje of tussendoortje.
Bekijk recept
Pimientos de Padron Westlandpeppers
Pimientos de Padron
Lekkere Spaanse tapas snack! De Spaanse pepers zijn niet heet en daardoor perfect als borrelhapje, voorgerecht of bijgerecht.
Bekijk recept

Westlandpeppers

Pickup Point

Maandag van 8:00 tot 17:00
Dinsdag van 8:00 tot 17:00
Woensdag van 8:00 tot 17:00
Donderdag van 8:00 tot 17:00
Vrijdag van 8:00 tot 17:00
Zaterdag van 8:00 tot 12:00
Zondag Gesloten

Bedrijfsinformatie

Adres

Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier

Telefoon

+31(0)174-521876

E-mail

westlandpeppersinfo@gmail.com

Instagram Facebook Twitter Youtube Pinterest

© Westlandpeppers | Webshop door Buro Staal