Description

Les poivrons Ñora séchés sont riches en saveur et en arôme. C’est un petit poivron rouge rond à la saveur douce. Ce poivron rouge foncé ajoute de la saveur à de nombreux plats espagnols et est un ingrédient essentiel d’une sauce Romesco et de nombreuses autres sauces. Cette Ñora séchée est utilisée pour faire ton propre paprika doux fumé (pimientón). Ce paprika ne peut pas être comparé au paprika que tu trouves dans les supermarchés, car le poivre Ñora lui donne un profond goût fumé. C’est aussi un ingrédient indispensable pour les saucisses chorizo espagnoles et divers plats de tapas.

Préparation
– Faites frire les piments séchés dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 2 minutes. Ensuite, les huiles essentielles sont libérées et elles dégagent plus de saveur. Faites ensuite tremper les piments séchés dans de l’eau chaude. Faites-les tremper dans l’eau chaude pendant 15/20 minutes, puis coupez-les à la taille souhaitée.
– Placez les piments séchés dans un robot de cuisine et broyez-les jusqu’à ce qu’ils aient la texture que vous préférez, en flocons ou en poudre.

Poivrons Ñora séché

À partir de  3,50

Pour conserver longtemps la fraîcheur des piments séchés, il est préférable de les stocker dans un récipient hermétique dans le garde-manger ou, mieux encore, au congélateur. Évitez l’exposition à l’air, à l’humidité, à la lumière et à la chaleur, qui peuvent entraîner la décoloration des piments séchés, leur moisissure et la perte de leur saveur.

Les piments séchés se conservent longtemps, mais pour une saveur et un piquant optimaux, nous vous conseillons de ne pas les conserver plus d’un an. Cliquez ici pour plus d’informations sur la conservation et la congélation des piments séchés.

Les poivrons Ñora séchés sont riches en saveur et en arôme. C’est un petit poivron rouge rond à la saveur douce. Ce poivron rouge foncé ajoute de la saveur à de nombreux plats espagnols et est un ingrédient essentiel d’une sauce Romesco et de nombreuses autres sauces. Cette Ñora séchée est utilisée pour faire ton propre paprika doux fumé (pimientón). Ce paprika ne peut pas être comparé au paprika que tu trouves dans les supermarchés, car le poivre Ñora lui donne un profond goût fumé. C’est aussi un ingrédient indispensable pour les saucisses chorizo espagnoles et divers plats de tapas. Préparation – Faites frire les piments séchés dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 2 minutes. Ensuite, les huiles essentielles sont libérées et elles dégagent plus de saveur. Faites ensuite tremper les piments séchés dans de l’eau chaude. Faites-les tremper dans l’eau chaude pendant 15/20 minutes, puis coupez-les à la taille souhaitée. – Placez les piments séchés dans un robot de cuisine et broyez-les jusqu’à ce qu’ils aient la texture que vous préférez, en flocons ou en poudre.

Pour conserver longtemps la fraîcheur des piments séchés, il est préférable de les stocker dans un récipient hermétique dans le garde-manger ou, mieux encore, au congélateur. Évitez l’exposition à l’air, à l’humidité, à la lumière et à la chaleur, qui peuvent entraîner la décoloration des piments séchés, leur moisissure et la perte de leur saveur.

Les piments séchés se conservent longtemps, mais pour une saveur et un piquant optimaux, nous vous conseillons de ne pas les conserver plus d’un an. Cliquez ici pour plus d’informations sur la conservation et la congélation des piments séchés.

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