• En direct du producteur
  • Expédié frais
  • Livraison rapide & point de retrait
  • Support piquant
Albondigas

De délicieuses boulettes de viande espagnoles épicées à la sauce tomate ! Parfaites en tapas ou servies avec des pommes de terre sautées comme plat principal.

Avec viande
Plat principalAccompagnementSnacks
Européen
55 minutes
4 personnes

Partager :

Albondigas Westlandpeppers
Albondigas

De délicieuses boulettes de viande espagnoles épicées à la sauce tomate ! Parfaites en tapas ou servies avec des pommes de terre sautées comme plat principal.

Avec viande
Plat principalAccompagnementSnacks
Européen
55 minutes
4 personnes

Partager :

Albondigas Westlandpeppers

Voici comment faire

1
Hachez finement 1 oignon et faites-le revenir doucement jusqu'à ce qu'il soit translucide dans une poêle. Faites tremper la tranche de pain dans un peu de lait. Mélangez la viande hachée avec : l'oignon translucide, 1 piment rouge (finement haché), 1 jaune d'œuf, 1 tranche de pain trempée dans du lait, 1 cuillère à café de Ñora Pepper Rub, 2 cuillères à soupe de persil (finement haché), 1 cuillère à café de cumin moulu, 1 cuillère à café de paprika, du poivre et du sel dans un bol, puis formez de petites boulettes de viande. Mettez au frais.

2
Hachez finement l'oignon restant, 1 gousse d'ail et 2 piments rouges. Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon, l'ail, le piment rouge et 1 feuille de laurier à feu doux jusqu'à ce que le tout soit tendre. Cela prend environ 10 minutes. Ajoutez ensuite les 100 ml de vin rouge et portez à ébullition. Laissez mijoter jusqu'à ce que le volume ait réduit de moitié environ. Ajoutez les dés de tomates, puis 1 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à café de Ñora pepper rub, du poivre et du sel.

3
Laissez mijoter la sauce pendant que vous faites dorer et cuire les boulettes de viande dans une autre poêle. Coupez le poivron rôti en morceaux et ajoutez-le à la sauce avec les boulettes de viande. Coupez le piment rouge restant et les oignons nouveaux en rondelles, puis terminez le plat avec du persil frais, des oignons nouveaux et du piment rouge.

Ingrédients

3 cuillères à café
4 rouges
  • 500 g de viande hachée porc-bœuf
  • 2 oignons
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 tranche de pain + lait
  • persil
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 boîte de dés de tomates
  • 1 poivron rôti
  • 1 gousse d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 100 ml de vin rouge (espagnol/Rioja)
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • oignons nouveaux
  • sel et poivre

C'est aussi délicieux !

Albondigas Westlandpeppers
Albondigas
De délicieuses boulettes de viande espagnoles épicées à la sauce tomate ! Parfaites en tapas ou servies avec des pommes de terre sautées comme plat principal.
Voir la recette
Sauce chili sans sucre Westlandpeppers
Sauce chili sans sucre
Sauce chili maison avec un piment frais et des mini-poivrons doux. Avec cette recette, tu prépares 250 ml de sauce chili douce, sans sucres ajoutés !
Voir la recette
Tacos de tinga de pollo Westlandpeppers
Tacos Tinga de Pollo
Le Tinga de Pollo est un plat mexicain à base de poulet, de tomates et de Chipotle. Avec cette recette, tu prépareras 12 tacos avec cette délicieuse garniture.
Voir la recette
Sambal Tomate Westlandpeppers
Sambal tomate
Un sambal tomate préparé avec du Rawit, des piments rouges espagnols et bien sûr des tomates cerises. Facile à faire et délicieusement doux et piquant.
Voir la recette

Westlandpeppers

Point de retrait

Lundi de 8h00 à 17h00
Mardi de 8h00 à 17h00
Mercredi de 8h00 à 17h00
Jeudi de 8h00 à 17h00
Vendredi de 8h00 à 17h00
Samedi de 8h00 à 12h00
Dimanche Fermé

Infos sur l'entreprise

Adresse

Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier

Téléphone

+31(0)174-521876

E-mail

westlandpeppersinfo@gmail.com

Instagram Facebook Twitter Youtube Pinterest

© Westlandpeppers | Boutique en ligne par Buro Staal

Divers piments Westlandpeppers

Boutique en ligne fermée vendredi

Ce vendredi, notre boutique en ligne sera fermée. Les commandes passées le jeudi 31 juillet après 9h30 du matin seront traitées et expédiées à partir de lundi. Merci de votre compréhension !