De Copenhagen Hot Sauces zijn gemaakt door Johns Hotdog Deli, een iconisch hotdog restaurant/foodtruck in Kopenhagen. Hij begon met het maken van zijn eigen pittige sauzen om zijn Deense hotdogs ‘rødpølser’ een unieke smaak te geven, van mild pittig tot super pittig, voor ieder wat wils! De sauzen hebben een dikte van tabasco en zijn eigenlijk lekker op zoveel meer dan alleen hotdogs…

Piment d’Espelette – 150ml
Een gefermenteerde hot sauce op basis van de bekende Franse Rode peper uit Espelette. Het resultaat is een zeer smaakvolle, kruidige en licht pittige saus. Ideaal om te gebruiken bij bijna alles. Doe bijvoorbeeld een beetje over je oester, zeevruchten of pasta, maar ook lekker om te mengen door mayonaise voor op een burger of door een salade.

Pittigheid: 🔥🔥

Ingrediënten:
– piment d’espelette
– azijn
– suiker
– zout
– knoflook
– xanthaangom (verdikkingsmiddel glutenvrij)

Grøn Jalapeños – 150ml
Een gefermenteerde hot sauce op basis van groene Jalapeño. De Jalapeño is een middelgrote, knapperige, mild pittige peper die in vele Mexicaanse gerechten wordt gebruikt. Heel erg lekker op Mexicaanse gerechten, maar natuurlijk ook op andere gerechten!

Pittigheid: 🔥🔥🔥

Ingrediënten:
– groene Jalapeños (6o,4%)
– azijn (32,2%)
– zout
– suiker
– knoflook
– xanthaangom (verdikkingsmiddel glutenvrij)

Rød Habanero – 150ml
Een gefermenteerde hot sauce op basis van rode Habanero. Voeg deze hot sauce toe aan jouw marinades of meng een een lepel door je favoriete mayo voor een lekkere pittig falafel of pokebowl. Kegel je andere hot sauces van de tafel en geef deze hot sauce een ere plekje bij jouw op tafel of in de koelkast.

Pittigheid: 🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Ingrediënten:
– rode Habanero’s (58,1%)
– azijn (31%)
– zout
– suiker
– knoflook
– xanthaangom (verdikkingsmiddel glutenvrij)