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Les premières tomatilles fraîches sont désormais disponibles en quantité limitée. Notez que ces tomates sont encore petites et qu'elles deviendront plus grosses plus tard dans la saison.
Le tomatillo, également connu sous le nom de tomate verte ou de cerise de terre mexicaine, est un fruit particulier à la saveur unique et fraîche. Cette saveur peut être comparée à celle d'une pomme verte : légèrement acidulée et rafraîchissante. La baie ronde est enveloppée d'une "lanterne" en papier qui protège la tomate verte à l'intérieur. Grâce à sa saveur aigre-douce, le tomatillo peut être ajouté à de nombreux plats.
On trouve souvent des tomatilles en conserve, mais elles ne sont évidemment pas fraîches. Westlandpeppers Les tomatillos d'origine ont l'avantage d'être vraiment frais.
Le tomatillo est un incontournable de la cuisine mexicaine, au même titre que le jalapeño et le poblano. Le piquant d'un piment forme un équilibre parfait avec la légère acidité du tomatillo. C'est pourquoi le tomatillo frais est largement utilisé pour préparer des salsas épicées, mais il est également excellent pour être rôti, cuit au four ou grillé.
De € 5,96
Les premières tomatilles fraîches sont désormais disponibles en quantité limitée. Notez que ces tomates sont encore petites et qu'elles deviendront plus grosses plus tard dans la saison.
Le tomatillo, également connu sous le nom de tomate verte ou de cerise de terre mexicaine, est un fruit particulier à la saveur unique et fraîche. Cette saveur peut être comparée à celle d'une pomme verte : légèrement acidulée et rafraîchissante. La baie ronde est enveloppée d'une "lanterne" en papier qui protège la tomate verte à l'intérieur. Grâce à sa saveur aigre-douce, le tomatillo peut être ajouté à de nombreux plats.
On trouve souvent des tomatilles en conserve, mais elles ne sont évidemment pas fraîches. Westlandpeppers Les tomatillos d'origine ont l'avantage d'être vraiment frais.
Le tomatillo est un incontournable de la cuisine mexicaine, au même titre que le jalapeño et le poblano. Le piquant d'un piment forme un équilibre parfait avec la légère acidité du tomatillo. C'est pourquoi le tomatillo frais est largement utilisé pour préparer des salsas épicées, mais il est également excellent pour être rôti, cuit au four ou grillé.
Conservez les tomatilles fraîches au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sombre, dans un garde-manger, une cave, un hangar, etc. La température idéale se situe entre 10°C et 13°C. C'est à cette température que les tomatillos restent bons le plus longtemps, environ 7 à 14 jours. Si vous ne pouvez pas utiliser tout ce qui est frais tout de suite, congelez les tomates, retirez le boyau et coupez-les en cubes (après cela, n'utilisez-les que pour des préparations chaudes).
Pendant la saison estivale (avril-novembre), ce produit est cultivé aux Pays-Bas dans nos propres serres ou en Espagne avec nos propres producteurs.
Conservez les tomatilles fraîches au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sombre, dans un garde-manger, une cave, un hangar, etc. La température idéale se situe entre 10°C et 13°C. C'est à cette température que les tomatillos restent bons le plus longtemps, environ 7 à 14 jours. Si vous ne pouvez pas utiliser tout ce qui est frais tout de suite, congelez les tomates, retirez le boyau et coupez-les en cubes (après cela, n'utilisez-les que pour des préparations chaudes).
Pendant la saison estivale (avril-novembre), ce produit est cultivé aux Pays-Bas dans nos propres serres ou en Espagne avec nos propres producteurs.
Excellente qualité et saveur, la vraie affaire (de la part d'un Mexicain vivant aux Pays-Bas). Je recommande absolument ce produit. Vous ne serez pas déçus. Recette simple et rapide d'une authentique salsa verte mexicaine (celle de ma mère) :
WestlandpeppersIngrédients : 1/2 kg de tomatillos (sans le boyau, coupés en 4 morceaux) ; 1/4 de tasse d'oignons coupés en dés ; 3 piments serrano (disponibles dans le commerce) ; 1/2 cuillère à café d'ail ; 1/4 de tasse de coriandre (hachée grossièrement) ; 1 1/2 cuillère à café de sel.
Mode d'emploi : passer les tomatillos et l'oignon au mixeur pendant 20 secondes, sans eau. Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mixer encore 5 secondes. Vérifier la teneur en sel, en ajouter si nécessaire. Servir à température ambiante.
Conseils de dégustation : ajouter aux tacos, au riz, aux œufs... C'est un peu aigre, et c'est excellent.
Les produits sont très bons. On peut s'en servir comme d'un apfel.
| Lundi | de 8h00 à 17h00 |
|---|---|
| Mardi | de 8h00 à 17h00 |
| Mercredi | de 8h00 à 17h00 |
| Jeudi | de 8h00 à 17h00 |
| Vendredi | de 8h00 à 17h00 |
| Samedi | de 8h00 à 12h00 |
| Dimanche | Fermé |
Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier
Pays-Bas
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Le lundi de Pâques, la boutique en ligne sera fermée. Les commandes passées après vendredi matin 10h00 seront traitées le mardi 22 avril. Joyeuses Pâques ! 🐣
Jose Fernandez -
Excellente qualité et saveur, la vraie affaire (de la part d'un Mexicain vivant aux Pays-Bas). Je recommande absolument ce produit. Vous ne serez pas déçus. Recette simple et rapide d'une authentique salsa verte mexicaine (celle de ma mère) :
WestlandpeppersIngrédients : 1/2 kg de tomatillos (sans le boyau, coupés en 4 morceaux) ; 1/4 de tasse d'oignons coupés en dés ; 3 piments serrano (disponibles dans le commerce) ; 1/2 cuillère à café d'ail ; 1/4 de tasse de coriandre (hachée grossièrement) ; 1 1/2 cuillère à café de sel.
Mode d'emploi : passer les tomatillos et l'oignon au mixeur pendant 20 secondes, sans eau. Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mixer encore 5 secondes. Vérifier la teneur en sel, en ajouter si nécessaire. Servir à température ambiante.
Conseils de dégustation : ajouter aux tacos, au riz, aux œufs... C'est un peu aigre, et c'est excellent.
Oleg Fomenko -
Les produits sont très bons. On peut s'en servir comme d'un apfel.