Beschrijving

De verse tomatillo’s niet beschikbaar? Klik hier voor onze Tomatillo’s in blik.

De Tomatillo wordt ook wel groene tomaat of Mexicaanse aardkers genoemd. Dit is een vrucht met een zurige smaak, die te vergelijken is met een groene appel. De ronde bes heeft een papierachtig ‘lampion’ omhulsel met van binnen een groene tomaat. Door de zoet-zure smaak is de vrucht in veel verschillende gerechten te gebruiken.

Je vindt de tomatillo vaak in blik, maar deze zijn natuurlijk niet vers. De tomatillos van Westlandpeppers hebben die echte verse, frisse belevenis.

De Tomatillo is een must in de Mexicaanse keuken, net zoals de Jalapeño en Poblano. Het scherpe van een peper past goed bij het ietswat zurige van de tomatillo. Daarom wordt de verse tomatillo veel gebruikt voor het maken van (pittige) salsa’s, maar is ook erg goed te gebruiken voor het roosteren, bakken of grillen van de vrucht.

Tomatillo

(2 klantbeoordelingen)

Vanaf  5,50

Uitverkocht

Meld je aan voor de wachtlijst om een e-mail te ontvangen wanneer dit product beschikbaar is

Productinformatie

De verse tomatillo’s niet beschikbaar? Klik hier voor onze Tomatillo’s in blik.

De Tomatillo wordt ook wel groene tomaat of Mexicaanse aardkers genoemd. Dit is een vrucht met een zurige smaak, die te vergelijken is met een groene appel. De ronde bes heeft een papierachtig ‘lampion’ omhulsel met van binnen een groene tomaat. Door de zoet-zure smaak is de vrucht in veel verschillende gerechten te gebruiken.

Je vindt de tomatillo vaak in blik, maar deze zijn natuurlijk niet vers. De tomatillos van Westlandpeppers hebben die echte verse, frisse belevenis.

De Tomatillo is een must in de Mexicaanse keuken, net zoals de Jalapeño en Poblano. Het scherpe van een peper past goed bij het ietswat zurige van de tomatillo. Daarom wordt de verse tomatillo veel gebruikt voor het maken van (pittige) salsa’s, maar is ook erg goed te gebruiken voor het roosteren, bakken of grillen van de vrucht.

Bewaar de verse Tomatillo’s in de koelkast of een koele donkere plek in een bijkeuken, kelderkast, schuur etc. Ideale temperatuur is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de tomatillo’s het langste goed, ongeveer 7 tot 14 dagen. Als u niet alles meteen vers kunt gebruiken vries de tomatillo’s dan in, verwijder het omhulsel en snij in blokjes (hierna alleen nog te gebruiken voor warme bereidingen).

In het zomerseizoen (april-november) wordt dit product in Nederland geteeld in onze eigen kassen. In het winterseizoen (november-april) wordt dit product in de landen Spanje & Marokko geteeld door onze eigen telers.

2 beoordelingen voor Tomatillo

  1. Jose Fernandez

    Excellent quality and flavour, the real deal (coming from a Mexican living in NL). Absolutely recommend this product. You won’t be disappointed. Quick and simple recipe for authentic green Mexican salsa (my mum’s):
    Ingredients: 1/2 kg tomatillo (without the casing, chopped up into 4 pieces); 1/4 cup diced onions; 3 serrano peppers (available from Westlandpeppers, can also be jalapenios but serrano’s are better for this); 1/2 teaspoon garlic; 1/4 cup coriander (coarsely chopped); 1 1/2 teaspoon salt.
    Directions: blend the tomatillos and onion in a blender for 20 seconds, no water needed. Then add the rest of the ingredients and blend for another 5 seconds. Check for salt, add more if needed. Serve at room temperature.
    How to eat: add to tacos, rice, eggs… It’s a bit sour, and it’s great.

  2. Oleg Fomenko

    Schmeken richtig geil. Kann man essen wie ein Apfel.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Bewaren & houdbaarheid

Bewaar de verse Tomatillo's in de koelkast of een koele donkere plek in een bijkeuken, kelderkast, schuur etc. Ideale temperatuur is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de tomatillo's het langste goed, ongeveer 7 tot 14 dagen. Als u niet alles meteen vers kunt gebruiken vries de tomatillo's dan in, verwijder het omhulsel en snij in blokjes (hierna alleen nog te gebruiken voor warme bereidingen).

In het zomerseizoen (april-november) wordt dit product in Nederland geteeld in onze eigen kassen. In het winterseizoen (november-april) wordt dit product in de landen Spanje & Marokko geteeld door onze eigen telers.

2 beoordelingen voor Tomatillo

  1. Jose Fernandez

    Excellent quality and flavour, the real deal (coming from a Mexican living in NL). Absolutely recommend this product. You won’t be disappointed. Quick and simple recipe for authentic green Mexican salsa (my mum’s):
    Ingredients: 1/2 kg tomatillo (without the casing, chopped up into 4 pieces); 1/4 cup diced onions; 3 serrano peppers (available from Westlandpeppers, can also be jalapenios but serrano’s are better for this); 1/2 teaspoon garlic; 1/4 cup coriander (coarsely chopped); 1 1/2 teaspoon salt.
    Directions: blend the tomatillos and onion in a blender for 20 seconds, no water needed. Then add the rest of the ingredients and blend for another 5 seconds. Check for salt, add more if needed. Serve at room temperature.
    How to eat: add to tacos, rice, eggs… It’s a bit sour, and it’s great.

  2. Oleg Fomenko

    Schmeken richtig geil. Kann man essen wie ein Apfel.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

Recepten met dit product

Mexicaanse Salsa Verde
Mexicaanse Salsa Verde met geroosterde tomatillo en jalapeño. Serveer de pittige en frisse salsa met tortillachips, enchilada's en/of taco's.
Tomatillo Soep
Frisse Tomatillo soep voor 2 personen. Serveer de koude soep als voorgerecht bij een Mexicaans avondje, lunch of lichte maaltijd op een warme dag.

Bestellen tijdens Pinksteren

Op Tweede Pinksterdag, maandag 20 mei, worden er geen bestellingen gemaakt en verzonden met DHL. Bestellingen geplaatst na vrijdag 17 mei 10:00 uur (in de ochtend) worden op dinsdag 21 mei gemaakt en verzonden. Houd hier rekening mee wanneer u een bestelling plaatst.