Beschrijving

De Poblano is een Mexicaanse peper met een mild pittige bite. Maar door de grootte en breedte van de peper en subtiele mild pittige smaak heeft het meer weg van een paprika. Oorspronkelijk komt de Poblano uit de staat Puebla, Mexico, en het is dan ook een bekend product in de Mexicaanse keuken.

Het wordt vaak met de lekkerste dingen gevuld en/of gegrild. Zoals bij chilirellenos, hierbij wordt de peper gevuld met kaas, vlees of groenten en vervolgens gebakken of gefrituurd. Daarnaast is het ook een belangrijk ingrediënt in mole sauzen, die veel worden gegeten in de Mexicaanse keuken.

Gedroogde chilipepers hebben vaak andere namen dan hun verse tegenhangers, omdat het droogproces hun smaak en textuur verandert. Ze worden ook vaak op andere manieren gebruikt in de keuken. Zo is dit product bekend onder twee namen, Poblano & Ancho. De verse variant heet Poblano en de gedroogde variant Ancho.

Poblano

(1 klantbeoordeling)

Vanaf  4,36

Productinformatie

De Poblano is een Mexicaanse peper met een mild pittige bite. Maar door de grootte en breedte van de peper en subtiele mild pittige smaak heeft het meer weg van een paprika. Oorspronkelijk komt de Poblano uit de staat Puebla, Mexico, en het is dan ook een bekend product in de Mexicaanse keuken.

Het wordt vaak met de lekkerste dingen gevuld en/of gegrild. Zoals bij chilirellenos, hierbij wordt de peper gevuld met kaas, vlees of groenten en vervolgens gebakken of gefrituurd. Daarnaast is het ook een belangrijk ingrediënt in mole sauzen, die veel worden gegeten in de Mexicaanse keuken.

Gedroogde chilipepers hebben vaak andere namen dan hun verse tegenhangers, omdat het droogproces hun smaak en textuur verandert. Ze worden ook vaak op andere manieren gebruikt in de keuken. Zo is dit product bekend onder twee namen, Poblano & Ancho. De verse variant heet Poblano en de gedroogde variant Ancho.

Bewaar de verse Poblano pepers in de koelkast of een koele donkere plek in een bijkeuken, kelderkast, schuur etc. Ideale temperatuur is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de pepers het langste goed, ongeveer 7 tot 14 dagen. Het is ook mogelijk om de pepers in te vriezen. Klik hier voor meer informatie over het invriezen van pepers of andere mogelijkheden om ze lang te bewaren.

In het zomerseizoen (april-november) wordt dit product in Nederland geteeld in onze eigen kassen. In het winterseizoen (november-april) wordt dit product in Spanje geteeld door onze eigen telers.

De Poblano is jaarrond beschikbaar, maar het blijft een natuurproduct. Het kan dus zijn dat door omstandigheden het product op bepaalde momenten niet of beperkt beschikbaar is.

1 beoordeling voor Poblano

  1. Oleg Fomenko

    Sehr gute Qualität. Kann ich nur weiter empfehlen.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Bewaren & houdbaarheid

Bewaar de verse Poblano pepers in de koelkast of een koele donkere plek in een bijkeuken, kelderkast, schuur etc. Ideale temperatuur is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de pepers het langste goed, ongeveer 7 tot 14 dagen. Het is ook mogelijk om de pepers in te vriezen. Klik hier voor meer informatie over het invriezen van pepers of andere mogelijkheden om ze lang te bewaren.

In het zomerseizoen (april-november) wordt dit product in Nederland geteeld in onze eigen kassen. In het winterseizoen (november-april) wordt dit product in Spanje geteeld door onze eigen telers.

De Poblano is jaarrond beschikbaar, maar het blijft een natuurproduct. Het kan dus zijn dat door omstandigheden het product op bepaalde momenten niet of beperkt beschikbaar is.

1 beoordeling voor Poblano

  1. Oleg Fomenko

    Sehr gute Qualität. Kann ich nur weiter empfehlen.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

Recepten met dit product

Bestellen tijdens Pinksteren

Op Tweede Pinksterdag, maandag 20 mei, worden er geen bestellingen gemaakt en verzonden met DHL. Bestellingen geplaatst na vrijdag 17 mei 10:00 uur (in de ochtend) worden op dinsdag 21 mei gemaakt en verzonden. Houd hier rekening mee wanneer u een bestelling plaatst.