Achiote-Paste von El Yucateco ist eine geschmackvolle Gewürzmischung, die in der mexikanischen und karibischen Küche beliebt ist. Sie hat eine lehmartige Substanz und ist von milder Schärfe, aber durch die Zugabe vieler verschiedener Gewürze voller Geschmack. Die Achiote-Paste wird aus Annatto-Samen, Kräutern, Gewürzen und Essig hergestellt. Die Gewürzmischung ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend zum Würzen von Rind-, Hühner-, Schweinefleisch oder Fisch.

Genießen Sie den Geschmack von Yucatan (Südostmexiko) mit dieser speziellen Marinierpaste. Sie wird traditionell zum Würzen von Gerichten aus Yucatan und Mittelamerika verwendet, vor allem für Gerichte, die von der Maya-Kultur beeinflusst sind. Das in der Paste enthaltene Annatto verleiht dem Fleisch eine schöne rote Farbe und gibt ihm einen besonderen Geschmack.

Zubereitung: 30 g der Paste mit ½ Tasse Essig, Orangensaft oder Ananassaft verdünnen. Ein Rezept ist in der Packung enthalten.

Zutaten: Wasser, Maismehl, Annattosamen (22%), Salz, Knoblauch, Gewürze, Säureregulator (Essigsäure) (E-260) und Konservierungsmittel (Natriumbenzoat) (E-211). Dieses Produkt enthält modifizierte Organismen.