Achiote paste van El Yucateco is een smaakvolle kruidenmix die populair is in de Mexicaanse en Caribische keukens. Het heeft een kleiachtige substantie en is mild qua pittigheid, maar zit boordevol smaak door de toevoeging van veel verschillende kruiden. De Achiote paste wordt gemaakt van annatto-zaden, kruiden, specerijen en azijn. De kruidenmix is makkelijk te bereiden en is perfect voor het kruiden van rundvlees, kip, varkensvlees of vis.

Geniet van de smaak van Yucatan (zuidoost Mexico) met deze speciale marinerende pasta. Traditioneel gebruikt als smaakmaker in gerechten uit Yucatan en Midden-Amerika, voornamelijk voor gerechten die zijn beïnvloed door de Maya-cultuur. De annatto in de paste zorgt ervoor dat het vlees een mooie rode kleur krijgt en geeft daarnaast ook nog eens een kick van smaak.

Bereiding: Verdun 30g pasta met ½ kopje azijn, sinaasappelsap of ananassap. Er zit een recept bij de verpakking.

Ingrediënten: Water, maïsmeel, annattozaad (22%), zout, knoflook, kruiden, zuurteregelaar (azijnzuur) (E-260) en conserveermiddel (natriumbenzoaat) (E-211). Dit product bevat gemodificeerde organismen.