Nederlands 
English
Deutsch
My Cart (0 )
kruiden (11)
Al Pastor kruidenmix – 30gr
€3,40De Al Pastor kruidenmix is een speciale rub om het gerecht Al Pastor mee te maken. Het gerecht Al Pastor vindt zijn oorsprong in Mexico stad, waar het naartoe is gebracht door migranten uit Libanon en het midden oosten. Al Pastor is een tortilla/taco met zacht stoofvlees, ananas, ui, koriander, limoen en deze kruidenmix. De smaak van deze heerlijke kruidenmix is te vergelijken met shoarma kruiden. Dit komt omdat libanese immigranten het recept van hun shoarma meenamen naar Mexico, de pitabroodjes werden vervangen voor tortilla's en het kreeg een mexicaanse touche. De Al Pastor kruiden bestaat uit een mix van verschillende kruiden, zoals komijn, paprika- en chilipoeder en kan gebruikt worden om elk gerecht/vlees op smaak te brengen. De Al Pastor kruidenmix is te bestellen per 30 gram. De 30 gram Al Pastor kruidenmix zit in een klein en handig potje.Hoja Santa – vers – per 2 bladeren
€3,75Hoja Santa, Peperblad, Acuyo, Anisillo, Mexican Pepperleaf, Sacred pepper, Root beer Plant, dit zijn allemaal benamingen voor dit zeer bijzondere product in onze webshop. Hoja Santa is een blad wat veel gebruikt wordt in de Latijns Amerikaanse keuken. Het is complex van smaak en kan wel een doorsnee hebben van 30 cm. De smaken Eucalyptus, Anijs, mint, nootmuskaat en dragon zijn allemaal terug vinden in de verse Hoja Santa. Het blad is perfect om Tamales of Mole verde mee te maken, maar het kan natuurlijk ook gebruikt worden als kruid, die zorgt voor een smaak twist in uw gerecht. Het product wordt per 2 stuk verkocht in een plastic zak met een kleine hoeveelheid water. Zo blijft het blad tijdens transport sterk en zijn karaktervolle smaak behouden. Als u ze niet direct vers kan gebruiken kunt u de bladeren nog 5 dagen in de koelkast bewaren. Ook kunt u het blad drogen. Dit product is nieuw bij Westlandpeppers en daardoor nog in ontwikkeling. Het kan zijn dat het blad (kleine) gaten bevat.Gedroogde Hoja Santa – 10gr
€2,00De Gedroogde Hoja Santa zijn door Westlandpeppers geteeld, gedroogd en versnipperd in grove stukjes. Hoja Santa is een blad wat veel gebruikt wordt in de Latijns Amerikaanse keuken. Hoja Santa, ook wel Peperblad, Acuyo, Anisillo, Mexican Pepperleaf, Sacred pepper of Root beer Plant genoemd is ook vers beschikbaar op onze webshop. Het is complex van smaak en kan wel een doorsnee hebben van 30 cm. De smaken Eucalyptus, Anijs, mint, nootmuskaat en dragon zijn allemaal terug vinden in de verse Hoja Santa. De gedroogde stukjes zijn perfect om te vermalen tot poeder, maar het kan natuurlijk ook gebruikt worden als kruid, die zorgt voor een smaak twist in uw gerecht. Het is bijvoobeeld een belangrijke smaakmaker voor de bekende saus Mole verde en vele andere Mexicaanse gerechten. De gedroogde Hoja Santa wordt verpakt in een kleine verpakking van 10 gram.Mexicaanse kruidenmix – 30gr
€3,40De Mexicaanse kruidenmix is gebasseerd op een recept uit de streek Oaxaca in Mexico. De kruidenmix is een blend van meerdere kruiden, onder andere komijn, kaneel en gemalen steranijs en kan gebruikt worden om elk gerecht op smaak te brengen. Oaxaca is de culinaire hoofdstad van Mexico met veel diversiteit. Door de gunstige ligging van de stad is het er rijk aan verse producten, zoals tropische vruchten, groenten en zeevruchten, waar weer de lekkerste gerechten mee worden gemaakt. Door de verschillende ingredienten te blenden ontstaat een originele Mexicaanse kruidenmix. Dit zijn dé kruiden die je in huis moet hebben als je Mexicaans wilt gaan koken. Het is een perfecte basis voor veel gerechten, bijvoorbeeld om chilli con carne of de vulling van een tortilla te maken. De kruidenmix is te bestellen per 30 gram. De 30 gram Mexicaanse seasoning mix zit in een klein en handig potje.Biologische chilivlokken / chili flakes – 30/500gr
From €3,40Deze 100% biologische chilivlokken, ook wel chili flakes of in het Koreaans Gochugaru genoemd, zijn een geweldige smaakmaker aan al je gerechten! De grofgemalen gedroogde pepers zijn biologisch geteelt, gedroogd en vermalen in Spanje. De bio chilivlokken kunnen zo worden toegevoegd aan een dressing, maar meestal wordt het meegebakken of meegestoofd. Het geeft een heerlijke spicy smaak aan je gerechten. Lekker in chili con carne of chilisaus. Van de chilivlokken wordt ook vaak Kimchi gemaakt, dat is een Koreaanse kruiden melange. Deze biologische chilivlokken zijn te bestellen per 30 of 500 gram. De 30 gram bio chilivlokken zit in een klein en handig potje. De 500 gram zit in een luchtdichte zak en is een ideale grootverpakking voor de horeca of voedingsindustrie.Chilivlokken / chili flakes – 30gr
€3,40Deze chilivlokken, ook wel chili flakes of in het Koreaans Gochugaru genoemd, is een mix van grofgemalen gedroogde spaanse pepers en arbol pepers. De chilivlokken kunnen zo worden toegevoegd aan een dressing, maar meestal worden de rode vlokken meegebakken of meegestoofd. Het geeft een heerlijke spicy smaak aan je gerechten. De gedroogde Spaanse pepers zijn door Westlandpeppers geteeld, gedroogd en grofgemalen. De Spaanse peper, ook bekend als de ‘gewone’ peper of cayennepeper, is misschien wel de peper die wereldwijd het meest gebruikt wordt. De peper ligt tegenwoordig in bijna alle supermarkten. De gedroogde chili de Arbol is een mild hete peper, die veel lijkt op de cayenne pepper, maar iets minder heet is. Het heeft een sterke kruidige smaak waardoor je gerecht meteen veel smaakt krijgt. De chilivlokken hebben een mild hete smaak, waardoor het in elk gerecht verwerkt kan worden. Van de chili flakes wordt ook vaak Kimchi gemaakt, dat is een Koreaanse kruiden melange. De chilivlokken / chili flakes zijn te bestellen per 30 gram. De 30 gram chilivlokken zit in een klein en handig potje. De chilivlokken zijn ook 100% biologisch te bestellen per 30 of 500 gram. Klik hier voor een gevulde snackpaprika's recept met daarin de chilivlokken.Moringa poeder – 25gr
€3,40€3,00De Moringa poeder is gemaakt van door Westlandpeppers geteelde en gedroogde Moringa bladeren. De verse Moringa bladeren komen van de Moringa Oleifera boom. Deze boom groeit vooral in tropische en subtropische gebieden, maar nu dus ook in Nederland bij ons in de kas! De Moringa is ook wel bekend als 'superfood' vanwege de hoge voedingswaarde en medicinale eigenschappen van de bladeren. De bladeren zitten boordevol met vitamines, proteine, ijzer, kalium en betacaroteen. De verse Moringa bladeren zijn gedroogd en vermalen tot een single origin poeder. Dit is te verwerken in verschillende gerechten, maar is vooral populair om gezonde sappen/juices van te maken, die je tegenwoordig veel ziet. Door de hoge voedingswaarde en medicinale eigenschappen is de Moringa een perfect ingredient voor een detox juice en/of dieet sap. De Moringa poeder is te bestellen per 25 gram in een vacuum verpakking, zodat de aroma's goed bewaard blijven.Spice it up! – 3 kruidenmixen
€10,00Nieuwsgierig naar verschillende soorten kruidenmixen uit ons assortiment? Of opzoek naar een leuk geschenk voor uzelf of voor een ander rond de feestdagen? Dan is dit kruidenpakket zeker geschikt! Het 'spice it up' pakket bevat drie verschillende kruidenmixen waarmee je de lekkerste gerechten op smaak mee kan brengen. Met de Smoked Chipotle Rub geef je je gerechten een rokerige en pittige smaak. Voor een zoete en pittige toevoeging gebruik je de Spicy Cinnamon rub. En de Chiliflakes kun je eigenlijk écht overal voor gebruiken, strooi een paar vlokken over je gerecht en Spice it up! Het 'Spice it up' pakket bevat de volgende 3 rubs: 1x Smoked Chipotle Rub - 30gr 1x Spicy Cinnamon Rub - 30gr 1x Chiliflakes - 30gr Wilt u een boodschap achterlaten aan degene wie u het pakket schenkt? Zet deze boodschap bij de notities op uw bestelling en wij zorgen ervoor dat deze op een kaart wordt bedrukt. Maximaal 30 woorden en gelieve aan te geven of het voor een neutrale gelegenheid is of voor de kerst.Spicy Cinnamon Rub – 30gr
€3,40***GOLD EDITION*** Spicy cinnamon is een blend van kaneel, basterdsuiker, gemalen steranijs én gemalen rode pepers. De rode pepers geven een speciale pittige twist aan de kaneel. Kaneel is een van de oudste specerijen ter wereld. In Nederland kennen we kaneel vooral als toevoeging aan veel zoete gerechten maar in India wordt kaneel ook in vlees- en groentegerechten gebruikt. Kaneel is dan een onderdeel van het kerriemengsel. Bekende gerechten waar meestal kaneel bij wordt gebruikt zijn bijvoorbeeld appelmoes, rijstepap, appeltaart, cake, pannenkoeken of wentelteefjes. Het wordt ook steeds vaker gebruikt als smaakmaker in thee of koffie. Met deze Spicy Cinnamon Rub maak je die gerechten net iets lekkerder en geef je het meer pit! De pittige kaneel kruiden mix is te bestellen per 30 gram. De 30 gram mix zit in een klein en handig potje. Spicy Cinnamon Rub ingrediënten: - kaneel - bruine basterdsuiker - gemalen rode pepers - gemalen steranijs
