Home Recipes Tiktok Empanadas

Tiktok Empanadas

mei 21, 2021

Empanada gevuld met, de van Tiktok bekende, feta & tomaat vulling. Extra op smaak gebracht met een rode habanero!

Directions

1Snij de sjalot in grove stukjes en de knoflook en habanero pepers in fijne stukjes. Meng in een ovenschaal de cherrytomaten, sjalot, knoflook, rode habanero met een scheutje olijfolie.

2Doe het blok feta in het midden van het tomatenmengsel en druppel er wat olijfolie over heen. Bak in de oven ongeveer 30 minuten, totdat de tomaten gebarsten zijn. Maak van de feta kleine stukjes en voeg een paar blaadjes basilicum toe en roer alles door elkaar. De vulling is nu klaar.

3Verwarm de oven voor op 200 ºC. Laat het deeg ondertussen in 15 minuten ontdooien. Snijd met behulp van de empanada maker de hoekjes van het deeg.

4Verdeel de vulling over één helft, bestrijk de randen met wat water en vouw het deeg dubbel, met de empanada maker. Druk de empanada maker goed aan. Klop een ei los met een scheutje melk en bestrijk hier de empanadas mee. Bak in de oven in ongeveer 20 minuten goudbruin.

Tip

1Vind je een habanero pepers een beetje te pittig? Vervang deze dan voor een rode spaanse pepers.

Ingredients

Westlandpeppers ingredienten

400g cherrytomaten

2 oranje of rode habanero pepers

Uit de voorraadkast

1 sjalot

2 teentjes knoflook

200 g feta

5 g basilicum

olijfolie

peper en zout

10 plakjes diepvries deel voor hartige taart

1 ei

scheutje melk

00:00
Share:

Welcome to Westandpeppers.com

X
Glad to have you at Westandpeppers.com
Welcome to Our Store
WooChatIcon 0