Suchergebnisse für: Peru

Die Bibel der peruanischen Küche

Das angesagte peruanische Kochbuch des Moments

Peru

  Peruanische Küche Peru ist ein Land mit einer reichen Kultur und vielfältigen kulinarischen Traditionen, die indigene, spanische und andere Einwanderereinflüsse widerspiegeln. Die peruanische Küche ist eine der innovativsten und geschmackvollsten der Welt. Und gilt als eines der besten kulinarischen Reiseziele weltweit. Das südamerikanische Land hat eine enorme ökologische […]

Ají limón / Lemon Drop

Entdecken Sie den Ají Limón, auch bekannt als Lemon Drop. Dabei handelt es sich um eine besondere südamerikanische Chilischote, die vor allem in Peru und Bolivien beliebt ist. In der peruanischen Küche ist diese Chilischote dank ihres frischen, zitrusartigen Aromas und ihres fruchtigen Geschmacks ein echter Geschmacksmacher. Der Name „Lemon Drop“ wird vor allem in England und den Vereinigten […]

Führungen

Führungen + Workshops Führungen Wir organisieren in diesem Jahr verschiedene Führungen sowie Führungen in Kombination mit einem Workshop. Nachfolgend finden Sie eine Übersicht über die verfügbaren Termine.  📅 15. August • (Ausgebucht) Führung durch die Gewächshäuser mit Bram von Westlandpeppers 📅 11. September • Führung + Verkostung „Aji-Tag“ mit Katinka Lansink Dodero (cevicheceviche) zum Thema peruanische Küche 📅 26. September […]

Führung & Verkostung Aji Tag

Führung & Aji-Tag Möchten Sie wissen, woher unsere besonderen Chilis stammen und wie man sie in der peruanischen Küche verwendet? Dann kommen Sie am Freitag, dem 11. September, zu unserer Führung + Aji-Tag bei Westlandpeppers! Bei diesem einzigartigen Erlebnis nehmen wir Sie mit hinter die Kulissen unseres Gewächshauses. Sie sehen […]

Infos zu allen verschiedenen getrockneten Chilis

In unserem Webshop findest du viele Sorten getrockneter Chilis. Neugierig auf die Unterschiede in Geschmack, Schärfe und Verwendung? Lies hier unseren Blog für eine praktische Übersicht.

Japan

  Japanische Küche Japan liegt in Ostasien und besteht aus vier großen Inseln (Honshu, Hokkaido, Kyushu und Shikoku) und Tausenden kleinerer Inseln. Japan zeichnet sich trotz des heutigen hektischen High-Tech-Zeitalters durch Einfachheit, Tradition und Harmonie aus. Das spiegelt sich auch in der japanischen Küche wider, denn die kulinarischen Traditionen sind tief in der japanischen Kultur verwurzelt […]

Aji Amarillo Soße

In der peruanischen Küche ist Aji Amarillo Sauce eine Basiszutat für verschiedene Gerichte. Mit diesem Rezept machst du ganz einfach selbst Aji Amarillo Sauce.

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Direkt vom Erzeuger – „Vers geoogst Westlandpeppers der Online-Shop für all deine Chilischoten. Frisch, getrocknet, in Soße – was auch immer du suchst, wir haben es. Schnell bestellt, im Handumdrehen in deiner Küche. Das ganze Jahr über frische Produkte aus eigenen Gewächshäusern in den Niederlanden oder von unseren festen Erzeugern im Ausland. Frischer geht es nicht, und das schmeckt man. Mit […]

Aji Amarillo Chilipulver

Das Aji Amarillo Chilipulver ist ein Pulver "einzigen Ursprungs" und besteht nur aus getrockneten und gemahlenen Aji Amarillo Chilis. Es enthält keine Farbstoffe oder andere Zusatzstoffe. Der Aji Amarillo ist ein südamerikanischer Pfeffer, der besonders in Peru und Bolivien beliebt ist. Die getrocknete Variante des Aji Amarillo wird auch Aji Mirasol genannt und [...]

Aji Mirasol / Getrocknete Aji Amarillo

Der Aji Mirasol ist die getrocknete Version des Aji Amarillo. Mirasol bedeutet auf Spanisch "zur Sonne blickend", möglicherweise weil der Pfeffer zur Sonne hin wächst oder wegen seiner orange-gelben Farbe. Der Aji Amarillo ist eine südamerikanische Chilischote, die besonders in Peru und Bolivien beliebt ist. In der peruanischen Küche wird [...]

Ají Amaríllo

Entdecken Sie die fruchtige Aji Amarillo, eine südamerikanische Chilischote, die besonders in Peru und Bolivien beliebt ist. Aji-Chilis sind das essbare Gold Perus und haben einen würzigen, fruchtigen, bunten und cremigen Geschmack. In der peruanischen Küche ist die Aji Amarillo zusammen mit roter Zwiebel und Knoblauch Teil der "heiligen Dreifaltigkeit" [...].