Brennende Fragen!

Während der Sommersaison (April bis November) kommen die frischen Produkte aus unseren eigenen Gewächshäusern in den Niederlanden. In der Wintersaison (November-April) kommen die Produkte aus Spanien, Israel und Marokko, wo wir seit Jahren mit denselben Züchtern zusammenarbeiten. So können wir das ganze Jahr über Paprika, Peperoni und Tomatillos anbieten.

Einen Teil der getrockneten Produkte haben wir in den Niederlanden selbst angebaut und getrocknet. Ein anderer Teil kommt aus Mexiko, Spanien oder Indien. Dies ist pro Produkt in der Produktbeschreibung angegeben.

Westlandpeppers Die Soßen werden in einem lokalen Betrieb in den Niederlanden aus eigenen frischen Produkten handgefertigt.

Viele unserer Produkte sind das ganze Jahr über erhältlich, aber während der Wintersaison (November-April) sind einige frische Produkte nicht oder nur begrenzt verfügbar. Das liegt daran, dass nicht alle Produkte von unseren Erzeugern im Ausland angebaut werden. Dies ist bei jedem Produkt in der Produktbeschreibung angegeben.

Wenn ein Produkt nicht mehr verfügbar ist, wird dies im Webshop als 'nicht verfügbar/ausverkauft' angezeigt. Es kann sein, dass ein Produkt vorübergehend nicht auf Lager ist oder dass diese Produkte wieder verfügbar sind, wenn die neue niederländische Anbausaison im März/April wieder beginnt.

Sie können sich auf eine Warteliste setzen lassen, Sie erhalten dann eine E-Mail, sobald dieses Produkt wieder verfügbar ist.

Frische Chilis
Lagern Sie frische Chilis im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort in einer Speisekammer, einem Kellerschrank, einem Schuppen usw. Die ideale Temperatur liegt zwischen 10°C und 13°C. Bei dieser Temperatur bleiben die Chilis am längsten haltbar, etwa 7 bis 14 Tage*. Es ist auch möglich, die Chilis einzufrieren. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Einfrieren von Chilis oder andere Möglichkeiten, sie lange haltbar zu machen.

Frische Kräuter
Frische Kräuter im Kühlschrank aufbewahren. Spülen Sie die Blätter unter dem kalten Wasserhahn ab und wickeln Sie sie in ein paar Blätter feuchtes Küchenpapier oder eine Butterbrottüte. Bewahren Sie sie im Gemüsefach des Kühlschranks auf. Auf diese Weise bleiben die Kräuter am längsten haltbar, etwa 1 Woche*. Es ist auch möglich, die Blätter einzufrieren oder zu trocknen. Klicken Sie hier für weitere Informationen.

Getrocknete Produkte
Um getrocknete Chilis lange haltbar zu machen, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dies kann dazu führen, dass sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren.
Getrocknete Chilis sind lange haltbar, aber für optimalen Geschmack und Schärfe sollten sie nicht länger als ein Jahr gelagert werden*. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.

Soßen
Lagern Sie Saucen kühl, dunkel und trocken. Zum Beispiel im Keller oder in einer kühlen Speisekammer. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Siehe THT-Datum auf dem Etikett der Flasche. Westlandpeppers Die Saucen sind nach dem Öffnen nur begrenzt haltbar. Wir empfehlen ±4 Wochen*, können aber auch länger sein, wenn sie noch gut aussehen, riechen und schmecken.

*Der wichtigste Ratschlag für alle Produkte ist: Schauen Sie, ob das Produkt noch gut aussieht, riechen Sie am Produkt und probieren Sie, ob es noch gut schmeckt. Dann ist es auch möglich, dass das Produkt noch länger als oben erwähnt gut ist.

Es ist nicht möglich, genau zu sagen, wie viele Produkte in 500 g enthalten sind. Nachstehend finden Sie einen Hinweis auf die Anzahl pro Sorte. Es kann sein, dass Ihre Bestellung mehr oder weniger Paprika in 500/100g enthält. Das liegt daran, dass nicht alle Paprika die gleiche Größe und das gleiche Gewicht haben, dies kann auch je nach Sommer-/Wintersaison unterschiedlich sein, daher ist dies nur ein Hinweis.

Ungefähre Anzahl von Frischprodukten in 500g:
- Carolina Reaper: 65-70 Stück
- Corno di Toro: 5 Stück
- Habanero / Adjuma: 25 Stück
- Jalapeño: 15-20 Stück
- Zitronen-Habanero / Madame Jeanette: 47-55 Stück
- Naga Jolokia: 80-85 Stück
- Pimientos de Padrón: 20-28 Stück
- Poblano: 5-7 Stück
- Rawit: 90 Stück
- Serrano: 45 Stück
- Shakira: 10-15 Stück
- Shishito: 20-28 Stück
- Snack-Paprika: 15 Stück
- Spanischer/CayenneChili: 25 Stück
- Tomatillo: 7-10 Stück
- Trinidad-Skorpion: 47-55 Stück
- Weißer Spitzpaprika: 5 Stück

Richtwert für die Anzahl der getrockneten Produkte in 100 Gramm:
- Aji Mirasol / Getrockneter Aji Amarillo: 30-40 Stück
- Chipotle - getrocknet und geräuchert: 15-20 Stück
- Getrocknete Aji Panca (50g): 5-10 Stück
- Getrockneter Chili Ancho: 6-10 Stück
- Chili Arbol getrocknet: 40-50 Stück
- Getrocknete Chilischoten Cascabel: 25-35 Stück
- Getrocknete Chilischoten Guajillo: 20-25 Stück
- Getrocknete Chilis Mulato: 5-10 Stück
- Getrocknete Chilischoten Pasilla: 12-18 Stück
- Getrocknete Chilischoten Serrano: 130-150 Stück
- Getrocknete Chipotle Morita: 50-55 Stück
- Getrocknete Habanero: 10-12 Stück
- Getrocknete spanische Paprika (75g): 40-50 Stück
- Getrocknete Pasilla de Oaxaca: 8-12 Stück
- Getrocknete Rawit (75g): 75-85 Stück
- Getrocknete süße Ñora: 20-25 Stück
- Getrocknete süße Pimientos: 8-12 Stück

Ungefähre Anzahl der getrockneten Stücke in 10 Gramm:
- Getrockneter Carolina Reaper: 9-13 Stück
- Getrocknete Naga Jolokia: 11-15 Stück
- Getrockneter Trinidad-Skorpion: 8-12 Stück
- Getrocknete Madame Jeanette: 6-10 Stück

Wenn Sie eine Beschwerde über die gelieferten Produkte oder Ihre Bestellung haben, senden Sie bitte eine E-Mail an westlandpeppersinfo@gmail.com.

Wenn es sich bei der Reklamation um beschädigte / verschimmelte Produkte handelt, bitten wir Sie, uns dies innerhalb von 1 Werktag nach Erhalt der Produkte mitzuteilen, indem Sie uns ein klares Foto der beschädigten Produkte per E-Mail zusenden. Danach können wir zu einer Lösung kommen. Aus Gründen der Hygiene/Lebensmittelsicherheit ist es nicht möglich, das Paket zurückzusenden.

Wir können die Schärfe der Chilis nicht garantieren. Zu jedem Produkt gibt es eine ausführliche Produktbeschreibung über den Geschmack und die Schärfe, aber es werden keine spezifischen Scoville-Werte angegeben. Das liegt daran, dass ein Chili ein Naturprodukt ist und die Schärfe von den natürlichen Bedingungen abhängt. Ein Chili braucht viel Licht und Hitze, um seine Schärfe zu erreichen. In den Monaten Januar, Februar und März, wenn die Paprikaschoten aus Spanien, Marokko und Israel kommen, kann die Schärfe aufgrund der geringen Sonneneinstrahlung geringer sein. Dies kann auch in den Sommermonaten vorkommen, wenn wir hier in den Niederlanden weniger Sonne als üblich haben. Westlandpeppers Aus diesem Grund können wir keine Garantie für die Schärfe der Chilis geben.

Wir testen hier regelmäßig Chilis auf ihre Schärfe, können aber natürlich nicht alles testen. Daher kann es sein, dass Sie nicht-scharfe oder mild-scharfe Chilis erhalten haben. Wir bitten um Ihr Verständnis. Für weitere Informationen nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.

Paprika und Gemüsepaprika sind Naturprodukte und wir haben keinen Einfluss auf die Größe des Produkts. Zu Beginn der Vegetationsperiode, sowohl in der Sommer- als auch in der Wintersaison, sind einige Paprika oft etwas gröber, was auf das geringe Licht zurückzuführen ist, bei dem die Früchte gesetzt werden. Im Sommer gibt es viel mehr Licht, was bedeutet, dass die Pflanze ihr eigenes Wachstum und Gleichgewicht über den Fruchtansatz und die Fruchtmenge reguliert. Das bedeutet, dass die Früchte viel feiner ausfallen können, weil die Pflanze leichter Früchte produziert. Es handelt sich also um einen natürlichen Prozess, auf den wir als Züchter keinen Einfluss haben. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Das Einzige, was wir als Züchter beeinflussen können, ist die Auswahl der richtigen Sorten. Von den Rawit und Pimientos de Padron haben wir eine etwas gröbere Sorte als manche Leute gewohnt sind. Das liegt daran, dass wir glauben, dass die Qualität und Produktivität dieser Sorten besser ist. Bitte berücksichtigen Sie dies bei Ihrer Bestellung.

Wenn Sie z. B. 500 g von 4 Produkten bestellt haben, können diese getrennt in 1 Karton verpackt werden. Wir tun dies, weil wenn sie separat in Plastik verpackt sind, kann es zu Verbrühungen in der Box kommen. Das ist natürlich nicht gut für die Produkte. Außerdem wollen wir die Menge des Verpackungsmaterials begrenzen. Natürlich sind die Produkte in der Schachtel sauber getrennt, aber beim Transport können sie durcheinander geraten. Wir bitten um Ihr Verständnis. Unsere Erfahrung mit dem Versand frischer Produkte zeigt, dass dies eine gute Methode ist. Um die Produkte zu unterscheiden, können Sie immer die klaren Fotos im Webshop verwenden.