• Direkt vom Erzeuger
  • Frisch versendet
  • Schnell geliefert & Abholpunkt
  • Spicy Support
Albondigas

Würzige spanische Hackbällchen in Tomatensauce! Lecker als Tapas-Gericht oder mit Bratkartoffeln als Hauptgericht servieren.

Mit Fleisch
HauptgerichtBeilageSnacks
Europäisch
55 Minuten
4 Personen

Teilen:

Albondigas Westlandpeppers
Albondigas

Würzige spanische Hackbällchen in Tomatensauce! Lecker als Tapas-Gericht oder mit Bratkartoffeln als Hauptgericht servieren.

Mit Fleisch
HauptgerichtBeilageSnacks
Europäisch
55 Minuten
4 Personen

Teilen:

Albondigas Westlandpeppers

So geht's

1
Hacke 1 Zwiebel fein und brate sie in einer Pfanne weich und glasig an. Weiche die Brotscheibe in etwas Milch ein. Vermische das Hackfleisch mit: der glasigen Zwiebel, 1 roten Chili (fein geschnitten), 1 Eigelb, 1 in Milch eingeweichter Brotscheibe, 1 TL Ñora Pepper Rub, 2 EL Petersilie (fein geschnitten), 1 TL gemahlenem Kreuzkümmel, 1 TL Paprikapulver, Pfeffer und Salz in einer Schüssel und forme kleine Hackbällchen daraus. Stelle sie in den Kühlschrank.

2
Hacke die restliche Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und 2 rote Chilis fein. Erhitze eine Pfanne mit Olivenöl und brate darin Zwiebel, Knoblauch, rote Chili und 1 Lorbeerblatt bei niedriger Hitze weich. Das dauert etwa 10 Minuten. Füge dann die 100 ml Rotwein hinzu und bringe es zum Kochen. Lasse es köcheln und warte, bis es sich etwa um die Hälfte reduziert hat. Füge die Tomatenwürfel und dann 1 EL Zucker, 2 TL Ñora Pepper Rub, Pfeffer und Salz hinzu.

3
Lasse die Soße etwas köcheln und brate in der Zwischenzeit die Hackbällchen in einer anderen Pfanne goldbraun und gar. Schneide die geröstete Paprika in Stücke und gib sie zusammen mit den Hackbällchen zur Soße. Schneide die restliche rote Chili und Frühlingszwiebeln in Ringe und runde das Gericht mit frischer Petersilie, Frühlingszwiebeln und roter Chili ab.

Zutaten

3 TL
4 rote
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Eigelb
  • 1 Scheibe Brot + Milch
  • Petersilie
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 geröstete Paprika
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 5 EL Olivenöl
  • 100 ml Rotwein (spanisch/Rioja)
  • 1 EL Zucker
  • Frühlingszwiebeln
  • Pfeffer und Salz

Auch lecker!

Maissalat Westlandpeppers
Esquites / Maissalat
Ein cremiger mexikanischer Salat aus geröstetem Mais, Mayonnaise, Feta, Frühlingszwiebeln, Jalapeño, Knoblauch, Limette und Ancho-Chilipulver.
Rezept ansehen
Grüne Currypaste
Currypaste selbst zu machen ist einfach, gesund und super lecker! Nimm 2 bis 3 Esslöffel dieser Currypaste als Basis für ein Currygericht.
Rezept ansehen
Salsa macha Westlandpeppers
Salsa Macha
Salsa Macha ist eine scharfe mexikanische Sauce, die oft als Topping für Gerichte verwendet wird. Sie wird mit verschiedenen getrockneten Chilis, Erdnüssen und Öl zubereitet.
Rezept ansehen
Gegrillte Shishito-Paprika
Leckerer japanischer Snack! Die grünen Chilis sind nicht scharf und daher perfekt als Fingerfood oder Beilage zu Sushi und anderen japanischen Gerichten.
Rezept ansehen

Westlandpeppers

Abholstation

Montag von 8:00 bis 17:00 Uhr
Dienstag von 8:00 bis 17:00 Uhr
Mittwoch von 8:00 bis 17:00 Uhr
Donnerstag von 8:00 bis 17:00 Uhr
Freitag von 8:00 bis 17:00 Uhr
Samstag von 8:00 bis 12:00 Uhr
Sonntag Geschlossen

Unternehmensinformationen

Adresse

Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier

Telefon

+31(0)174-521876

E-Mail

westlandpeppersinfo@gmail.com

Instagram Facebook Twitter Youtube Pinterest

© Westlandpeppers | Webshop von Buro Staal

Verschiedene Chilis Westlandpeppers

Webshop am Freitag geschlossen

Diesen Freitag ist unser Webshop geschlossen. Bestellungen, die am Donnerstag, den 31. Juli nach 09:30 Uhr morgens aufgegeben werden, werden erst am Montag wieder bearbeitet und versendet. Danke für dein Verständnis!