Préparer son propre aïoli épicé est facile et très savoureux ! Avec cette recette, vous pouvez rapidement préparer un aïoli fruité/une mayonnaise à l'ail avec une touche épicée.

Cette recette est inspirée du tiradito de saumon de "Mi Casa Peru" de Katinka Lansink. Le tiradito est l'un des plats les plus connus de la cuisine Nikkei. Il est similaire au ceviche mais diffère de la méthode de tranchage et de la fonction du lait de tigre.

Salsa Verde mexicaine avec tomatillo et jalapeño grillés. Servez cette salsa épicée et fraîche avec des tortillas, des enchiladas et/ou des tacos.

Un en-cas japonais savoureux ! Les piments verts ne sont pas piquants, ce qui les rend parfaits en tant qu'apéritif ou en accompagnement de sushis ou d'autres plats japonais.