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Churros Épicés

Recette de délicieux churros espagnols trempés dans du chocolat épicé ! Avec cette recette, tu feras environ 8 à 13 churros.

Végétarien
Snacks
EuropéenSucré
40 minutes
4 personnes

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Churros épicés Westlandpeppers
Churros Épicés

Recette de délicieux churros espagnols trempés dans du chocolat épicé ! Avec cette recette, tu feras environ 8 à 13 churros.

Végétarien
Snacks
EuropéenSucré
40 minutes
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Churros épicés Westlandpeppers

Voici comment faire

1
Faites chauffer le beurre dans une casserole, ajoutez l'eau, l'huile de tournesol, le sucre et le sucre vanillé, puis mélangez bien. Laissez bouillir environ 1 minute à feu doux en remuant sans arrêt.

2
Ajoutez la farine et mélangez pendant au moins 1 minute, jusqu'à ce que toute la farine soit absorbée et que vous obteniez une boule de pâte. Retirez la casserole du feu et mettez la pâte dans un saladier. Laissez-la refroidir pendant 10 minutes.

3
Ajoutez le premier œuf à la pâte et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé, puis faites de même avec le deuxième œuf en mélangeant énergiquement. Remplissez une poche à douille avec la pâte à churros et serrez bien le haut.

4
Faites chauffer l'appareil à churros, la friteuse ou une grande casserole avec de l'huile de tournesol. Formez délicatement de longues bandes dans l'appareil/la friteuse/la casserole, puis coupez les churros à la longueur désirée avec des ciseaux. Faites-les dorer joliment des deux côtés.

5
Préparez trois bols : un avec un mélange de cannelle et de sucre, un avec du chocolat fondu et un avec des flocons de piment. Passez les churros dans le mélange cannelle-sucre, puis trempez-les dans le chocolat et les flocons de piment.

Astuce

1
Pour des churros encore plus piquants, utilisez par exemple des flocons de piment Habanero ou de la Carolina Reaper séchée moulue.

Ingrédients

  • 130 g de farine
  • 2 œufs
  • 50 g de beurre doux
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 8 g de sucre vanillé
  • 180 ml d'eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 200 g de chocolat au lait
  • sucre
  • cannelle

Appareil à churros, friteuse ou une grande casserole + huile de tournesol pour la friture.

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