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Lettre en chocolat épicée

Crée ta propre lettre en chocolat épicée avec du chocolat noir, des flocons d'arbol, de la cannelle et du sel. Les flocons de piment apportent une touche piquante super savoureuse !

Végétarien
Snacks
SucréEuropéen
30 minutes
4 personnes

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Lettre en chocolat piquante Westlandpeppers
Lettre en chocolat épicée

Crée ta propre lettre en chocolat épicée avec du chocolat noir, des flocons d'arbol, de la cannelle et du sel. Les flocons de piment apportent une touche piquante super savoureuse !

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30 minutes
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Lettre en chocolat piquante Westlandpeppers

Voici comment faire

1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Pour cela, placez un bol résistant à la chaleur sur une casserole contenant un fond d'eau. Mettez le chocolat dans le bol et laissez-le fondre en remuant. Remuez délicatement, car il ne faut pas que de l'eau entre en contact avec le chocolat.

2
Une fois le chocolat complètement fondu, ajoutez les flocons de piment Arbol, la cannelle et le sel de mer, puis mélangez bien.

3
Remplissez le moule de la lettre en chocolat avec le chocolat fondu et lissez bien. Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures. Une fois le chocolat complètement durci, vous pouvez retirer délicatement la lettre du moule en la tapotant contre le plan de travail. La lettre devrait se détacher d'elle-même.

Astuce

1
Garnissez la lettre en chocolat avec votre piment séché préféré. Pour une lettre en chocolat super piquante, utilisez par exemple du Naga Jolokia séché moulu, ou réalisez une lettre en chocolat blanc avec des flocons de Madame Jeanette.

2
Pour varier les plaisirs, vous pouvez aussi ajouter des noix ou des fruits secs !

Ingrédients

1 cuillère à café
  • 400 g de chocolat pur
  • 1,5 cuillère à café de cannelle
  • une pincée de sel marin ou de flocons de sel marin

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