Description

Le Shishito vert, d’origine du Japon, a une saveur solide et salée. Le nom Shishito veut dire ‘la tête du lion’ en japonais, ressemblant au dessous du poivron. En ce qui concerne l’utilisation dans la cuisine il ressemble au Pimientos de Padron, mais plutôt dans les plats japonais. Un choix idéal pour un tempura.

Recette
Fais frire ou griller les poivrons d’Shishito dans une poêle ou au four avec de l’huile d’olive jusqu’à ce que les poivrons noircissent et se ratatinent, environ 5-7 minutes dans une poêle à feu moyen et 15-20 minutes au four (175 degrés). Ensuite, saupoudre les poivrons de sel (de mer) selon ton goût. Il est aussi possible de préparer cela sur le barbecue.

Shishito

À partir de  3,85

Il est préférable de conserver les piments frais au réfrigérateur ou dans un endroit sombre et frais, dans un garde-manger, une cave, une grange, etc. La température idéale se situe entre 10 °C et 13 °C, puis les piments restent le plus longtemps bons, soit environ 7 à 14 jours. Il est également possible de congeler les piments, ce qui permet d’avoir toujours une réserve de piments. Cliquez ici pour plus d’informations sur la congélation des piments ou d’autres moyens de les conserver longtemps.

Pendant la saison estivale (avril-novembre), ce produit est cultivé dans nos propres serres aux Pays-Bas. Pendant la saison d’hiver (novembre-avril), ce produit est cultivé en Espagne par nos propres producteurs.

Le Shishito vert, d’origine du Japon, a une saveur solide et salée. Le nom Shishito veut dire ‘la tête du lion’ en japonais, ressemblant au dessous du poivron. En ce qui concerne l’utilisation dans la cuisine il ressemble au Pimientos de Padron, mais plutôt dans les plats japonais. Un choix idéal pour un tempura. Recette Fais frire ou griller les poivrons d’Shishito dans une poêle ou au four avec de l’huile d’olive jusqu’à ce que les poivrons noircissent et se ratatinent, environ 5-7 minutes dans une poêle à feu moyen et 15-20 minutes au four (175 degrés). Ensuite, saupoudre les poivrons de sel (de mer) selon ton goût. Il est aussi possible de préparer cela sur le barbecue.

Il est préférable de conserver les piments frais au réfrigérateur ou dans un endroit sombre et frais, dans un garde-manger, une cave, une grange, etc. La température idéale se situe entre 10 °C et 13 °C, puis les piments restent le plus longtemps bons, soit environ 7 à 14 jours. Il est également possible de congeler les piments, ce qui permet d’avoir toujours une réserve de piments. Cliquez ici pour plus d’informations sur la congélation des piments ou d’autres moyens de les conserver longtemps.

Pendant la saison estivale (avril-novembre), ce produit est cultivé dans nos propres serres aux Pays-Bas. Pendant la saison d’hiver (novembre-avril), ce produit est cultivé en Espagne par nos propres producteurs.

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