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Zuckerfreie Chilisauce

Selbstgemachte Chilisauce mit einer frischen Chili und süßen Snackpaprika. Mit diesem Rezept machst du 250 ml süße Chilisauce, ganz ohne zusätzlichen Zucker!

VegetarischVegan
Beilage
Saucen & DipsGesund
20 Minuten
4 Personen

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Zuckerfreie Chilisauce Westlandpeppers
Zuckerfreie Chilisauce

Selbstgemachte Chilisauce mit einer frischen Chili und süßen Snackpaprika. Mit diesem Rezept machst du 250 ml süße Chilisauce, ganz ohne zusätzlichen Zucker!

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Saucen & DipsGesund
20 Minuten
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Zuckerfreie Chilisauce Westlandpeppers

So geht's

1
Schneide die Chili und Snackpaprika in Ringe und hacke den Knoblauch fein. Brate die Chili, Snackpaprika und den Knoblauch in der Pfanne an.

2
Lösche alles mit Wasser und Essig ab und lass es nun 2 Minuten sanft köcheln. Gib Speisestärke dazu, um die Soße zu binden, und salze nach Geschmack. Püriere das Ganze kurz mit dem Mixer oder Stabmixer.

3
Lass die Soße ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie mit einem Trichter in die Flasche füllst. Stell die Chilisauce für 2 Stunden in den Kühlschrank.

4
Klebe das Etikett mit dem Haltbarkeitsdatum auf die Flasche, und schon ist deine hausgemachte Soße fertig!

Haltbarkeit

Die Chilisauce ist 3 Wochen haltbar, im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

6 rote
1 gelbe
  • 1 Solo-Knoblauch
  • 2 g Salz
  • 10 ml Olivenöl
  • 1 EL Speisestärke
  • 25 ml Essig
  • 200 ml Wasser

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