Sambal Tomate

Tomaten-Sambal, zubereitet mit Rawit, roten spanischen Chilis und natürlich Kirschtomaten. Einfach zuzubereiten und lecker süß-scharf im Geschmack.

30 Minuten
6 Personen

Teilen:

Sambal Tomate Westlandpeppers
Sambal Tomate

Tomaten-Sambal, zubereitet mit Rawit, roten spanischen Chilis und natürlich Kirschtomaten. Einfach zuzubereiten und lecker süß-scharf im Geschmack.

30 Minuten
6 Personen

Teilen:

Sambal Tomate Westlandpeppers

So geht's

1
Wasche die Chilis und Cherrytomaten und entferne die Stiele der Chilis. Für ein weniger scharfes Sambal, entferne die Samen.

2
Zerkleinere alle Produkte in einem Mixer oder mit einem Pürierstab. Brate das Sambal kurz in einem Wok oder einer Bratpfanne mit einem guten Schuss Öl an. Lass es 3 Minuten bei hoher Hitze stehen und rühre immer wieder um. Stelle die Pfanne dann auf kleine/niedrige Hitze und lass es noch 20 Minuten sanft köcheln.

3
Gib die Sambal in ein sauberes Glas, schraub den Deckel fest zu. Stell das Glas auf den Kopf, damit es vakuumiert und perfekt verschlossen ist. Lass die Sambal abkühlen und bewahre sie im Kühlschrank auf.

Haltbarkeit

Sobald du das Glas Sambal geöffnet hast, ist es nur begrenzt haltbar. Wenn du immer einen sauberen Löffel benutzt, verlängerst du die Haltbarkeit. Du kannst auch immer eine kleine Schicht Öl auf die Sambal gießen, nachdem du etwas herausgenommen hast.

Zutaten

200g rote Chilis
4 rote
200g
  • 1 Solo-Knoblauch
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 cm frischer Ingwer
  • 1 EL Essig
  • 3 EL Zucker

Auch lecker!

Peanut Butter Chicken
Ein leckeres und gesundes Rezept für Butter Chicken mit einem Erdnussbutter-Twist. Das ist ein indisches Gericht mit butterzartem Hähnchen in einer cremigen Tomatensauce.
Padron Nachos
Ein Westlandpeppers Kapsalon mit Nachochips, Pimientos de Padron Chilis, Saure Sahne, Hot Sauce und geriebenem Cheddar. Der perfekte Snack fürs Wochenende!
Snackpaprika-Salat
Snackpaprika-Salat mit Couscous. Ein herrlich frischer Sommersalat als Beilage zum Grillen, zum Mittagessen oder als leichte Mahlzeit.
Sambal
Sambal selber machen ist einfach, gesund und super lecker! Mit diesem Rezept machst du schnell eine rote oder gelbe scharfe Sambal.
Verschiedene Chilis Westlandpeppers

Webshop am Freitag geschlossen

Diesen Freitag ist unser Webshop geschlossen. Bestellungen, die am Donnerstag, den 31. Juli nach 09:30 Uhr morgens aufgegeben werden, werden erst am Montag wieder bearbeitet und versendet. Danke für dein Verständnis!