• Direct van de teler
  • Vers verzonden
  • Snel bezorgd & afhaalpunt
  • Spicy support
Snackpaprika Salade

Snackpaprika salade met couscous. Heerlijke frisse zomerse salade als bijgerecht voor bij de bbq, lunch of lichte maaltijd.

Vegetarisch
BijgerechtHoofdgerecht
GezondAfrikaans
35 minuten
2 personen

Deel:

Snackpaprika salade Westlandpeppers
Snackpaprika Salade

Snackpaprika salade met couscous. Heerlijke frisse zomerse salade als bijgerecht voor bij de bbq, lunch of lichte maaltijd.

Vegetarisch
BijgerechtHoofdgerecht
GezondAfrikaans
35 minuten
2 personen

Deel:

Snackpaprika salade Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Verwijder de zaden uit de gele en rode snackpaprika’s. Was de baby spinazie kort in ijskoud water, hierdoor wordt de spinazie mooi schoon en lekker knapperig.

2
Smeer 5 gele en 5 rode snackpaprika's in met olijfolie en een beetje zout. Meng dit goed door elkaar en leg deze op een bakplaat in de oven, rooster ze op grillstand totdat het vel van de paprika's begint te kleuren, haal het vel van de paprika's af. Je kan de snackpaprika's ook grillen in een grillpan op hoog vuur. Snij de geroosterde snackpaprika's in stukken/ringen.

3
Kook de couscous zoals aangegeven op de verpakking. Voeg 1tl paprikapoeder en 1tl Ñora pepper rub toe aan het water waarin je de couscous kookt. Doe de gekookte couscous met de baby spinazie en geroosterde snackpaprika's in een kom. En zet dit vervolgens in de koelkast om af te koelen.

4
Snij in de tussentijd de 4 overgebleven snackpaprika's, 150g cherry tomaten en 1 rode ui in fijne ringen. Pluk de feta in allemaal kleine stukjes. Haal de salade uit de koelkast en voeg de snackpaprika, cherrytomaten, rode ui en feta toe aan de kom. Breng de salade op smaak met zout, 1tl Ñora pepper rub, 1el citroensap en 2el sushi- of witte wijn azijn. Meng het geheel en dan kan je de salade serveren of nog even (afgedekt) in de koelkast zetten om verder af te koelen en de smaken in te laten trekken.

Tip

1
Je kan de snackpaprika salade prima een dag van te voren maken. De spinazie kan je er dan het best doorheen doen op het moment dat je gaat eten, anders wordt het slap.

Ingrediënten

7 gele
7 rode
2 tl
150g
  • 150 g couscous
  • 1 rode ui
  • 100 g baby spinazie
  • 100 g feta
  • 2 el sushi azijn of witte wijnazijn
  • 1 el citroensap
  • 1 tl paprikapoeder
  • zout

Ook lekker!

Sambal Tomaat Westlandpeppers
Sambal tomaat
Sambal tomaat gemaakt met Rawit, rode Spaanse pepers en natuurlijk cherrytomaten. Eenvoudig om te maken en lekker zoet en pittig van smaak.
Bekijk recept
Madame jeanette aioli Westlandpeppers
Madame Jeanette Aioli
Zelf pittige aioli maken is makkelijk en super lekker! Met dit recept maak je snel een fruitige aioli/knoflookmayonaise met een pittige twist.
Bekijk recept
Aji Amarillo Saus
In de Peruaanse keuken is Aji Amarillo saus een basisingrediënt voor verschillende gerechten. Met dit recept maak je eenvoudig zelf Aji Amarillo saus.
Bekijk recept
Salsa macha Westlandpeppers
Salsa Macha
Salsa Macha is een pittige Mexicaanse saus, wat veel wordt gebruikt als topping voor gerechten. Het wordt gemaakt met verschillende gedroogde pepers, pinda's en olie.
Bekijk recept

Westlandpeppers

Pickup Point

Maandag van 8:00 tot 17:00
Dinsdag van 8:00 tot 17:00
Woensdag van 8:00 tot 17:00
Donderdag van 8:00 tot 17:00
Vrijdag van 8:00 tot 17:00
Zaterdag van 8:00 tot 12:00
Zondag Gesloten

Bedrijfsinformatie

Adres

Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier

Telefoon

+31(0)174-521876

E-mail

westlandpeppersinfo@gmail.com

Instagram Facebook Twitter Youtube Pinterest

© Westlandpeppers | Webshop door Buro Staal