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Lettre au chocolat épicé

Préparez votre propre lettre au chocolat épicée avec du chocolat noir, des flocons d'arbol, de la cannelle et du sel. Les flocons de piment ajoutent une touche épicée très savoureuse !

Végétarien
En-cas
DouceurEuropéen
30 minutes
4 personnes

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Lettre chocolatée épicée Westlandpeppers
Lettre au chocolat épicé

Préparez votre propre lettre au chocolat épicée avec du chocolat noir, des flocons d'arbol, de la cannelle et du sel. Les flocons de piment ajoutent une touche épicée très savoureuse !

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Voici comment procéder

1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Pour ce faire, placez un bol résistant à la chaleur sur une casserole contenant une couche d'eau. Placez le chocolat dans le bol et laissez-le fondre tout en le remuant. Remuez soigneusement, car l'eau ne doit pas pénétrer dans le chocolat.

2
Lorsque le chocolat est complètement fondu, ajouter les flocons de piment Arbol, la cannelle et le sel de mer et bien mélanger.

3
Remplir le moule à lettres en chocolat avec le chocolat fondu et bien lisser. Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures. Une fois que le chocolat a complètement pris, vous pouvez retirer délicatement la lettre du moule en la tapant contre le comptoir. La lettre devrait se détacher d'elle-même.

Conseil

1
Remplissez la lettre en chocolat avec votre poivre séché préféré. Pour une lettre en chocolat très épicée, utilisez par exemple du Naga Jolokia séché moulu ou préparez une lettre en chocolat blanc avec des flocons Madame Jeanette.

2
Vous pouvez également ajouter des noix ou des fruits secs pour plus de variété !

Ingrédients

1 cuillère à café
  • 400 g de chocolat noir
  • 1,5 cuillère à café de cannelle
  • une pincée de sel de mer ou de flocons de sel de mer

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