Lettre au chocolat épicé

Préparez votre propre lettre au chocolat épicée avec du chocolat noir, des flocons d'arbol, de la cannelle et du sel. Les flocons de piment ajoutent une touche épicée très savoureuse !

30 minutes
4 personnes

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Lettre chocolatée épicée Westlandpeppers
Lettre au chocolat épicé

Préparez votre propre lettre au chocolat épicée avec du chocolat noir, des flocons d'arbol, de la cannelle et du sel. Les flocons de piment ajoutent une touche épicée très savoureuse !

30 minutes
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Lettre chocolatée épicée Westlandpeppers

Voici comment procéder

1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Pour ce faire, placez un bol résistant à la chaleur sur une casserole contenant une couche d'eau. Placez le chocolat dans le bol et laissez-le fondre tout en le remuant. Remuez soigneusement, car l'eau ne doit pas pénétrer dans le chocolat.

2
Lorsque le chocolat est complètement fondu, ajouter les flocons de piment Arbol, la cannelle et le sel de mer et bien mélanger.

3
Remplir le moule à lettres en chocolat avec le chocolat fondu et bien lisser. Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures. Une fois que le chocolat a complètement pris, vous pouvez retirer délicatement la lettre du moule en la tapant contre le comptoir. La lettre devrait se détacher d'elle-même.

Conseil

1
Remplissez la lettre en chocolat avec votre poivre séché préféré. Pour une lettre en chocolat très épicée, utilisez par exemple du Naga Jolokia séché moulu ou préparez une lettre en chocolat blanc avec des flocons Madame Jeanette.

2
Vous pouvez également ajouter des noix ou des fruits secs pour plus de variété !

Ingrédients

1 cuillère à café
  • 400 g de chocolat noir
  • 1,5 cuillère à café de cannelle
  • une pincée de sel de mer ou de flocons de sel de mer

Également délicieux !

Huile de chili
Il est très facile de préparer sa propre huile pimentée et on peut vraiment l'utiliser pour tout ! Par exemple, ajoutez-en à du houmous pour une version pimentée.
Poppers au jalapeño
Piments Jalapeño frits et farcis d'un mélange de fromage. Les poppers Jalapeño épicés sont parfaits pour l'apéritif ou l'entrée.
Churros épicés
Recette de délicieux churros espagnols trempés dans du chocolat épicé ! La recette permet de préparer 8 à 13 churros.
Salsa Macha
La salsa macha est une sauce mexicaine épicée, largement utilisée pour garnir les plats. Elle est composée de différents piments séchés, de cacahuètes et d'huile.
Divers poivrons Westlandpeppers

Pas de frais de port le jour de la libération !

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