La Tinga de Pollo est un plat mexicain à base de poulet, de tomates et de Chipotle. Avec cette recette, vous obtiendrez 12 tacos avec cette délicieuse garniture.

Sauce rouge épicée à base de poivrons rouges, d'ail, de sel, d'huile et de diverses épices. Originaire de Tunisie, elle est également largement utilisée dans d'autres cuisines africaines et du Moyen-Orient.

Cette recette est inspirée du tiradito de saumon de "Mi Casa Peru" de Katinka Lansink. Le tiradito est l'un des plats les plus connus de la cuisine Nikkei. Il est similaire au ceviche mais diffère de la méthode de tranchage et de la fonction du lait de tigre.

Un en-cas japonais savoureux ! Les piments verts ne sont pas piquants, ce qui les rend parfaits en tant qu'apéritif ou en accompagnement de sushis ou d'autres plats japonais.