Cette recette est inspirée du tiradito de saumon de "Mi Casa Peru" de Katinka Lansink. Le tiradito est l'un des plats les plus connus de la cuisine Nikkei. Il est similaire au ceviche mais diffère de la méthode de tranchage et de la fonction du lait de tigre.

Kleine zoete snackpaprika's gevuld, met een roomkaas mengsel. Makkelijk om te maken en lekker als tussendoortje, brunch of borrelhapje.

Plat de nachos composé de tortillas de maïs faites maison, d'une salsa fumée, d'un guacamole crémeux et de tranches de jalapeño épicées.

Sambal tomate à base de Rawit, de piments rouges et, bien sûr, de tomates cerises. Facile à préparer, il a une saveur délicieusement sucrée et épicée.