Poppers au jalapeño

Piments Jalapeño frits et farcis d'un mélange de fromage. Les poppers Jalapeño épicés sont parfaits pour l'apéritif ou l'entrée.

25 minutes

5 personnes

Poppers au jalapeño

Piments Jalapeño frits et farcis d'un mélange de fromage. Les poppers Jalapeño épicés sont parfaits pour l'apéritif ou l'entrée.

Végétarien

En-cas Plat d'accompagnement

Amérique du Nord

25 minutes

5 personnes

Voici comment procéder

Laver les jalapeños et pratiquer une fente sur toute la longueur du piment. Retirer les graines à l'aide d'une petite cuillère ou d'un couteau.

Dans un petit bol, mélanger le fromage frais, la feta, le lait et le cumin jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Remplir les piments jalapeño de ce mélange et les presser fermement.

Préparer 3 assiettes : une avec de la farine, une avec des œufs battus et une avec de la chapelure. Passer les piments farcis d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure. Si vous voulez une croûte extra croustillante, passez-les à nouveau dans l'œuf et la chapelure.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, une petite couche suffit pour pouvoir retourner les piments. L'huile est à bonne température lorsqu'une louche en bois commence à faire des bulles lorsque vous la maintenez brièvement à l'intérieur. Faites frire les piments pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et bruns. Si vous disposez d'une friteuse ou d'un airfryer, vous pouvez bien sûr les faire frire également. Mettez votre friteuse sur 180 degrés et faites-les dorer en 3 à 5 minutes. Mettez votre friteuse sur 200 degrés et faites-les dorer en 10 à 12 minutes.

Conseil

Également délicieux avec du bacon sur le barbecue !

Ingrédients

500g

Jalapeño

300 g de fromage frais
100 g de feta
2 cuillères à soupe de lait
une pincée de cumin
3 œufs
75 g de farine
100 g de chapelure
huile de tournesol pour la friture

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Jeudi	de 8h00 à 17h00
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