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Le Carolina Reaper séché est le deuxième piment le plus fort du monde. Pendant plus d'une décennie, ce piment a dominé le monde du piquant en tant que numéro un des piments les plus forts du monde. Jusqu'à ce que le Pepper X lui ravisse la place de piment le plus fort du monde en 2023. Le Reaper a été cultivé par le producteur américain Ed Currie. Ce même cultivateur a également mis au point le Pepper X, qui a été officiellement déclaré piment le plus fort du monde par le Guinness World Records.
Malgré cette évolution, le Carolina Reaper reste un piment puissant et très épicé, apprécié pour sa forte chaleur et ses arômes fruités. Il produit une sensation intense qui défie même les amateurs de piment les plus expérimentés. Mais ne vous laissez pas tromper par son piquant : derrière la chaleur brûlante se cache un fruité subtil qui attise les papilles gustatives et ajoute une couche aux plats. Des sauces piquantes aux marinades en passant par les rubs, ce piment emblématique est un ingrédient de choix pour ceux qui recherchent une expérience gustative intense.
AVERTISSEMENT : Soyez prudent lors de la préparation et de la transformation de ce piment extrêmement piquant ! Il est recommandé de porter des gants pour couper ou traiter les piments et de les utiliser avec précaution afin d'éviter toute irritation ou gêne de la peau. Oserez-vous relever le défi ?
Préparation
- Faire revenir les piments séchés dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 2 minutes. Cette opération permet de libérer les huiles essentielles et de leur donner plus de saveur. Faites ensuite tremper les piments séchés dans de l'eau chaude. Laissez-les tremper dans l'eau chaude pendant 15/20 minutes, puis coupez-les en morceaux de la taille souhaitée.
- Réduisez les piments séchés en flocons ou en poudre.
De € 3,90
Le Carolina Reaper séché est le deuxième piment le plus fort du monde. Pendant plus d'une décennie, ce piment a dominé le monde du piquant en tant que numéro un des piments les plus forts du monde. Jusqu'à ce que le Pepper X lui ravisse la place de piment le plus fort du monde en 2023. Le Reaper a été cultivé par le producteur américain Ed Currie. Ce même cultivateur a également mis au point le Pepper X, qui a été officiellement déclaré piment le plus fort du monde par le Guinness World Records.
Malgré cette évolution, le Carolina Reaper reste un piment puissant et très épicé, apprécié pour sa forte chaleur et ses arômes fruités. Il produit une sensation intense qui défie même les amateurs de piment les plus expérimentés. Mais ne vous laissez pas tromper par son piquant : derrière la chaleur brûlante se cache un fruité subtil qui attise les papilles gustatives et ajoute une couche aux plats. Des sauces piquantes aux marinades en passant par les rubs, ce piment emblématique est un ingrédient de choix pour ceux qui recherchent une expérience gustative intense.
AVERTISSEMENT : Soyez prudent lors de la préparation et de la transformation de ce piment extrêmement piquant ! Il est recommandé de porter des gants pour couper ou traiter les piments et de les utiliser avec précaution afin d'éviter toute irritation ou gêne de la peau. Oserez-vous relever le défi ?
Préparation
- Faire revenir les piments séchés dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 2 minutes. Cette opération permet de libérer les huiles essentielles et de leur donner plus de saveur. Faites ensuite tremper les piments séchés dans de l'eau chaude. Laissez-les tremper dans l'eau chaude pendant 15/20 minutes, puis coupez-les en morceaux de la taille souhaitée.
- Réduisez les piments séchés en flocons ou en poudre.
Pour conserver longtemps les piments séchés, conservez-les dans une boîte hermétique au garde-manger ou, mieux encore, au congélateur. Évitez l'exposition à l'air, à l'humidité, à la lumière et à la chaleur, car les piments séchés risquent de se décolorer, de moisir et de perdre de leur saveur.
Les piments séchés se conservent longtemps, mais pour une saveur et un piquant optimaux, ne les conservez pas plus d'un an. Cliquez ici pour plus d'informations sur la conservation et la congélation des piments séchés.
Pays-Bas / Israël
Les piments Carolina Reaper sont séchés sur notre site de 's-Gravenzande dans une cellule de séchage spéciale. Nous le faisons principalement lorsque nous avons suffisamment de piments en stock. Il se peut donc que ce produit ne soit pas disponible pendant une période prolongée.
Pour conserver longtemps les piments séchés, conservez-les dans une boîte hermétique au garde-manger ou, mieux encore, au congélateur. Évitez l'exposition à l'air, à l'humidité, à la lumière et à la chaleur, car les piments séchés risquent de se décolorer, de moisir et de perdre de leur saveur.
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| Lundi | de 8h00 à 17h00 |
|---|---|
| Mardi | de 8h00 à 17h00 |
| Mercredi | de 8h00 à 17h00 |
| Jeudi | de 8h00 à 17h00 |
| Vendredi | de 8h00 à 17h00 |
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| Dimanche | Fermé |
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2678 KZ De Lier
Pays-Bas
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