• Direct van de teler
  • Vers verzonden
  • Snel bezorgd & afhaalpunt
  • Spicy support
Tomatillo Soep

Frisse Tomatillo soep voor 2 personen. Serveer de koude soep als voorgerecht bij een Mexicaans avondje, lunch of lichte maaltijd op een warme dag.

Vegetarisch
Voorgerecht
SoepGezondNoord-Amerikaans
30 minuten
2 personen

Deel:

Tomatillo soep Westlandpeppers
Tomatillo Soep

Frisse Tomatillo soep voor 2 personen. Serveer de koude soep als voorgerecht bij een Mexicaans avondje, lunch of lichte maaltijd op een warme dag.

Vegetarisch
Voorgerecht
SoepGezondNoord-Amerikaans
30 minuten
2 personen

Deel:

Tomatillo soep Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Verwijder de omhulsels van de tomatillos en maak ze goed schoon. Snij vervolgens in kwarten. Verwijder de zaden van de jalapeño pepers en de snackpaprika's, snij ze vervolgens in fijne ringen. Bewaar een paar ringen snackpaprika's voor de garnering.

2
Grill de tomatillos in de oven op grillstand voor ongeveer 10 minuten, tot ze mooi beginnen te kleuren.

3
Fruit vervolgens de rode ui, jalapeño peper, snackpaprika's en de knoflook aan in de pan met een beetje zonnebloem olie. Als de ui gefruit is, kunnen de gepofte tomatillos worden toegevoegd, roer voor ongeveer 2 minuten heel goed door op hoog vuur. Blus nu het geheel af met de kippenbouillon en 3 eetlepels witte wijn azijn.

4
Haal de pan van het vuur en voeg het sneetje wit brood toe. Doe in de blender of mix met een staafmixer tot een gladde soep. Breng het op smaak met peper, zout en eventueel andere kruiden, zoals koriander. Het mag best krachtig op smaak gebracht worden, want de soep wordt koud geserveerd. Bewaar voor serveren in de koelkast.

5
Verkruimel de feta en strooi deze over de soep heen. Decoreer de soep met de overgebleven snackpaprika's en eventueel wat koriander. Het beste is om dit pas op het laatste moment te doen, zo blijven ze lekker knapperig.

Ingrediënten

500g
2 stuks groene
4 stuks oranje
  • 1 rode ui
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 sneetje wit brood
  • 200 ml kippenbouillon
  • 3 el sushi of witte wijnazijn
  • 100 g feta
  • peper, zout en eventueel andere kruiden zoals koriander

Ook lekker!

Empanada Westlandpeppers
Tiktok Empanadas
Empanada gevuld met, de van Tiktok bekende, feta & tomaat vulling. Extra op smaak gebracht met habanero pepers!
Bekijk recept
Nachos Westlandpeppers
Nachoschotel
Nachoschotel van zelf gemaakte maistortilla chips met een smokey salsa, romige guacamole en pittige Jalapeño schijfjes.
Bekijk recept
Salsa macha Westlandpeppers
Salsa Macha
Salsa Macha is een pittige Mexicaanse saus, wat veel wordt gebruikt als topping voor gerechten. Het wordt gemaakt met verschillende gedroogde pepers, pinda's en olie.
Bekijk recept
Suikervrije chilisaus Westlandpeppers
Suikervrije Chilisaus
Zelfgemaakte chilisaus met een verse peper en zoete snackpaprika's. Met dit recept maak je 250 ml zoete chilisaus, zonder toegevoegde suikers!
Bekijk recept

Westlandpeppers

Pickup Point

Maandag van 8:00 tot 17:00
Dinsdag van 8:00 tot 17:00
Woensdag van 8:00 tot 17:00
Donderdag van 8:00 tot 17:00
Vrijdag van 8:00 tot 17:00
Zaterdag van 8:00 tot 12:00
Zondag Gesloten

Bedrijfsinformatie

Adres

Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier

Telefoon

+31(0)174-521876

E-mail

westlandpeppersinfo@gmail.com

Instagram Facebook Twitter Youtube Pinterest

© Westlandpeppers | Webshop door Buro Staal

Bestellen tijdens Pasen!

Maandag tweede paasdag is de webshop gesloten. Bestellingen geplaatst na vrijdagochtend 10:00 uur worden dinsdag 22 april verwerkt. Fijne paasdagen! 🐣