Jalapeño Mojito

Maak je weekend nog leuker met deze Jalapeño Mojito's. Met dit recept maak je 4 klassieke Mojito cocktails met een spicy twist.

30 minuten
4 personen

Deel:

14. Jalapeno-moijto_Westlandpeppers(1)
Jalapeño Mojito

Maak je weekend nog leuker met deze Jalapeño Mojito's. Met dit recept maak je 4 klassieke Mojito cocktails met een spicy twist.

30 minuten
4 personen

Deel:

14. Jalapeno-moijto_Westlandpeppers(1)

Zo maak je het

1
Snij de Jalapeños in ringen. Doe de suiker met water in een pan en breng dit aan de kook. Roer dit goed door tot de suiker is opgelost. Haal de pan van het vuur en voeg de jalapeño ringen toe aan het suiker water en laat dit voor minstens 1 uur afkoelen en trekken.

2
Dip de randen van de glazen in het jalapeño suiker water en vervolgens in de chilivlokken, zodat je een leuk decoratie effect krijgt.

3
Pers 2 limoenen en snij de derde in partjes. Verdeel het limoensap, limoenpartjes en muntblaadjes over de glazen en stamp dit met een kleine stamper, zodat alle smaken vrij komen. Als je geen stamper heb kan je ook een klein lepeltje gebruiken en de mint blaadjes fijn wrijven in je handen en goed roeren.

4
Doe in elk glas een eetlepel jalapeño siroop. Verdeel de rum en mineraal water over de glazen en maak het af met de ijsblokjes. Serveer met een stamper of lepel en je drankjes zijn klaar. Voeg de jalapeño ringetjes toe voor een extra spicy touch, cheers!

Ingrediënten

4 stuks groene
  • 250 g suiker
  • 200 ml water
  • 3 limoenen
  • 10 g verse munt
  • 200 ml witte rum
  • 400 ml mineraal water / spa rood
  • ijsblokjes

Ook lekker!

Harissa - gedroogde pepers
Een pittige rode saus gemaakt van rode pepers, knoflook, zout, olie en verschillende kruiden. Oorspronkelijk komt het uit Tunesië, maar wordt ook veel gebruikt andere de Afrikaanse en Midden Oosterse keukens.
Mexicaanse Salsa Verde
Mexicaanse Salsa Verde met geroosterde tomatillo en jalapeño. Serveer de pittige en frisse salsa met tortillachips, enchilada's en/of taco's.
Sambal
Zelf sambal maken is makkelijk, gezond en super lekker! Met dit recept maak je snel een rode of gele pittige sambal.
Aji Amarillo Saus
In de Peruaanse keuken is Aji Amarillo saus een basisingrediënt voor verschillende gerechten. Met dit recept maak je eenvoudig zelf Aji Amarillo saus.

Webshop gesloten tot donderdag

Vandaag zijn we tot donderdag gesloten ivm ziekte personeel! Als u besteld zal uw bestelling donderdag of vrijdag in behandeling worden genomen. Houd hier rekening mee wanneer u een bestelling plaats. Excuses voor het ongemak.