Tinga de Pollo Tacos

Tinga de Pollo ist ein mexikanisches Gericht mit Huhn, Tomaten und Chipotle. Mit diesem Rezept können Sie 12 Tacos mit dieser köstlichen Füllung zubereiten.

60 Minuten

3 Personen

Tinga de Pollo Tacos

Tinga de Pollo ist ein mexikanisches Gericht mit Huhn, Tomaten und Chipotle. Mit diesem Rezept können Sie 12 Tacos mit dieser köstlichen Füllung zubereiten.

Mit Fleisch

Hauptgang

Nordamerikanisch

60 Minuten

3 Personen

So machen Sie es

Die Hähnchenbrust mit 1 Liter Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, bis sie gar ist. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Kochflüssigkeit für später aufheben. Nehmen Sie zwei Gabeln und ziehen Sie das Hähnchen in Stücke.

Die Chipotle-Paprikaschoten schälen und entkernen. In einer trockenen Bratpfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten rösten. Dadurch werden die ätherischen Öle freigesetzt und der Geschmack verstärkt. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen, da die Sauce sonst einen bitteren Geschmack bekommt.

Dann die Chipotle-Paprikaschoten in einen Topf geben, 500 ml kochendes Wasser hinzufügen und 15 Minuten lang einweichen lassen. Die Kirschtomaten halbieren, 1 Zwiebel würfeln und 2 Knoblauchzehen fein hacken. Dies zu den Chipotle-Paprikaschoten mit Kochwasser geben und mit einem Stabmixer oder Pürierstab zu einer glatten Sauce zerkleinern. 1 Teelöffel Thymian, 1 Teelöffel Oregano, 1 Teelöffel braunen Weichzucker und Salz und Chili nach Geschmack hinzufügen. Auf kleiner Flamme noch etwa 10 Minuten köcheln lassen.

1 Zwiebel in dünne Ringe schneiden und eine Pfanne mit 2 Esslöffeln Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel glasig braten, dann die Chipotle-Sauce und das zerrupfte Hähnchen hinzufügen und etwa 3 Minuten braten. 100 ml des Kochwassers des Hähnchens hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.

Erhitzen Sie die Maistortilla, indem Sie beide Seiten 20 bis 25 Sekunden lang in einer Pfanne ohne Öl oder Butter bei mittlerer Hitze anbraten. Die Tortillas mit der Hähnchen-Tinga-Mischung füllen und mit Ihren Lieblingsbelägen wie Jalapeño, Rettich, Feta, roten Zwiebeln, Limette, saurer Sahne und Koriander belegen.

Inhaltsstoffe

8 Einheiten

Chipotle - getrocknet und geräuchert

200 g

Kirschtomaten - Goldener Geschmack

Maistortillas - Taiyari

500 g Hühnerbrust
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Oregano
1 Teelöffel brauner Streuzucker
Salz und Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl

Toppings

Jalapeño, Rettich, Feta, rote Zwiebel, Limette, saure Sahne und Koriander.

Auch köstlich!

Tomatillo-Suppe

Frische Tomatillo-Suppe für 2 Personen. Servieren Sie die kalte Suppe als Vorspeise zu einem mexikanischen Abend, zum Mittagessen oder als leichte Mahlzeit an einem heißen Tag.

Rezept ansehen

Nacho-Gericht

Nacho-Gericht aus hausgemachten Mais-Tortilla-Chips mit einer rauchigen Salsa, cremiger Guacamole und würzigen Jalapeño-Scheiben.

Rezept ansehen

Padron-Nachos

Westlandpeppers Ein Friseursalon mit Nacho-Chips, Pimientos de Padron-Paprika, saurer Sahne, scharfer Soße und geriebenem Cheddar. Der perfekte Snack für das Wochenende!

Rezept ansehen

Pikante Churros

Rezept für köstliche spanische Churros, die in würzige Schokolade getaucht werden! Das Rezept reicht für etwa 8 bis 13 Churros.

Rezept ansehen

Montag	von 8:00 bis 17:00
Dienstag	von 8:00 bis 17:00
Mittwoch	von 8:00 bis 17:00
Donnerstag	von 8:00 bis 17:00
Freitag	von 8:00 bis 17:00
Samstag	von 8:00 bis 12:00
Sonntag	Geschlossen

Kategorie

Küche

Prägnanz

Zubehör

Gerichte

Küche

Menüpunkt

Besondere Anfragen

So machen Sie es

Inhaltsstoffe

Toppings

Auch köstlich!

Westlandpeppers

Abholstelle

Informationen zum Unternehmen

Adresse

Telefon

E-Mail

Kein Versand am Tag der Befreiung!