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Zuckerfreie Chilisauce

Hausgemachte Chilisauce mit frischem Chili und süßen Snackpaprika. Dieses Rezept ergibt 250 ml süße Chilisauce, ohne Zuckerzusatz!

VegetarischVegan
Nebengericht
Saucen & DipsGesunde
20 Minuten
4 Personen

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Zuckerfreie Chilisauce Westlandpeppers
Zuckerfreie Chilisauce

Hausgemachte Chilisauce mit frischem Chili und süßen Snackpaprika. Dieses Rezept ergibt 250 ml süße Chilisauce, ohne Zuckerzusatz!

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So machen Sie es

1
Die Paprika und die Snackpaprika in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken. Paprika, Snack-Paprika und Knoblauch in der Pfanne anbraten.

2
Mit Wasser und Essig ablöschen und nun 2 Minuten leicht köcheln lassen. Maisstärke hinzufügen, um die Sauce zu binden, und mit Salz abschmecken. Mit einem Mixer oder Pürierstab kurz pürieren.

3
Die Sauce einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie mit einem Trichter in die Flasche gefüllt wird. Die Chilisauce für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

4
Kleben Sie das Etikett mit dem Verfallsdatum auf die Flasche, und schon ist Ihre selbstgemachte Soße einsatzbereit!

Haltbarkeitsdauer

Die Chilisauce ist 3 Wochen lang haltbar, am besten im Kühlschrank aufbewahren.

Inhaltsstoffe

6 Stück rot
1 Stück gelb
  • 1 Stück Knoblauch
  • 2 g Salz
  • 10 ml Olivenöl
  • 1 Esslöffel Speisestärke
  • 25 ml Essig
  • 200 ml Wasser

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