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Pimientos de Padron

Leckerer spanischer Tapas-Snack! Die Chilischoten sind nicht scharf, so dass sie sich perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage eignen.

VegetarischVegan
NebengerichtZwischenmahlzeiten
GesundeEuropäisch
15 Minuten
4 Personen

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Pimientos de Padron Westlandpeppers
Pimientos de Padron

Leckerer spanischer Tapas-Snack! Die Chilischoten sind nicht scharf, so dass sie sich perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage eignen.

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So machen Sie es

1
Die Paprikaschoten Pimientos de Padron waschen und abtropfen lassen.
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2
Die Padron-Paprika in einer Pfanne oder im Ofen mit Olivenöl anbraten oder grillen. In der Pfanne und im Ofen regelmäßig umrühren, nach der Hälfte der Zeit umdrehen/umrühren. Bis sie auf allen Seiten gebräunt und leicht karamellisiert sind. Die Paprikaschoten sollten weich, aber noch leicht knackig sein. Etwa 5-7 Minuten in der Pfanne bei mittlerer Hitze und 15-20 Minuten im Backofen (175 Grad). Anschließend die Paprikaschoten nach Geschmack mit (Meer-)Salz bestreuen und sofort servieren. Man kann sie auch auf dem Grill zubereiten.

Inhaltsstoffe

500 g
Meersalz, z.B.
  • Olivenöl

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