Esquites / Maissalat

Ein cremiger mexikanischer Salat aus geröstetem Mais, Mayonnaise, Feta, Frühlingszwiebeln, Jalapeño, Knoblauch, Limette und Ancho-Chilipulver.

15 Minuten
4 Personen

Teilen:

Maissalat Westlandpeppers
Esquites / Maissalat

Ein cremiger mexikanischer Salat aus geröstetem Mais, Mayonnaise, Feta, Frühlingszwiebeln, Jalapeño, Knoblauch, Limette und Ancho-Chilipulver.

15 Minuten
4 Personen

Teilen:

Maissalat Westlandpeppers

So geht's

1
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Maiskörner hinzufügen, mit Salz würzen, ein- oder zweimal wenden und ohne Bewegung braten, bis sie auf einer Seite leicht gebräunt sind, etwa 2 Minuten. Den Mais umrühren und wiederholen, bis die zweite Seite leicht gebräunt ist, etwa 2 Minuten. Weiter umrühren, bis der Mais von allen Seiten gebräunt ist, insgesamt etwa 10 Minuten. Den Mais in eine große Schüssel geben.

2
Mayonnaise, Zucker, Feta, Frühlingszwiebeln (in Ringen oder fein geschnitten), Knoblauch, Limettensaft und Ancho-Chilipulver zum noch warmen Mais geben und alles vermischen. Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz, Pfeffer und Chilipulver hinzufügen.

Zutaten

1 Stück grüne
  • 600 g Maiskörner aus der Dose
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Ringen
  • 3 EL Mayonnaise
  • 100 g Feta, zerbröselt
  • Saft einer Limette
  • 1 EL Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

Auch lecker!

Sambal Tomate
Tomaten-Sambal, zubereitet mit Rawit, roten spanischen Chilis und natürlich Kirschtomaten. Einfach zuzubereiten und lecker süß-scharf im Geschmack.
Jalapeño Mojito
Mach dein Wochenende noch schöner mit diesen Jalapeño Mojitos. Mit diesem Rezept zauberst du 4 klassische Mojito-Cocktails mit einem würzigen Twist.
TikTok Empanadas
Empanada gefüllt mit der von TikTok bekannten Feta- & Tomatenfüllung. Extra gewürzt mit Habanero-Chilis!
Aji Amarillo Empanadas
Empanadas sind südamerikanische gefüllte Teigtaschen. Mit diesem Rezept machst du etwa 16 kleine Empanadas mit einer Füllung aus Kürbis und Aji Amarillo Chilis.
Verschiedene Chilis Westlandpeppers

Webshop am Freitag geschlossen

Diesen Freitag ist unser Webshop geschlossen. Bestellungen, die am Donnerstag, den 31. Juli nach 09:30 Uhr morgens aufgegeben werden, werden erst am Montag wieder bearbeitet und versendet. Danke für dein Verständnis!