Gegrillte Shishito-Paprika

Leckerer japanischer Snack! Die grünen Chilis sind nicht scharf und eignen sich daher perfekt als Vorspeise oder als Beilage zu Sushi oder anderen japanischen Gerichten.

10 Minuten
5 Personen

Teilen:

Gegrillte Shishito- Westlandpeppers
Gegrillte Shishito-Paprika

Leckerer japanischer Snack! Die grünen Chilis sind nicht scharf und eignen sich daher perfekt als Vorspeise oder als Beilage zu Sushi oder anderen japanischen Gerichten.

10 Minuten
5 Personen

Teilen:

Gegrillte Shishito- Westlandpeppers

So machen Sie es

1
Die Chilischoten abspülen und gut trocknen. In eine Rührschüssel geben, das Olivenöl/Sesamöl hinzufügen und umrühren.

2
Die Bratpfanne vorheizen; eine große (gusseiserne) Bratpfanne auf mittlere bis hohe Hitze stellen. Etwa 2 Minuten lang erhitzen, oder bis die Pfanne gerade zu rauchen beginnt.

3
Die Shishito-Paprikaschoten vorsichtig in einer einzigen Lage in die Pfanne geben und 2 bis 3 Minuten anbraten, bis sie blanchiert und gebräunt sind. Mit einer Zange umdrehen und die andere Seite braten, bis sie ebenfalls blanchiert sind, etwa 2 Minuten länger.

4
Die gegrillten Paprikaschoten auf einen Teller oder eine Platte legen und mit Salz und Sojasauce würzen.

Tipp

1
Kann auch im Backofen zubereitet werden! Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Shishto mit Olivenöl/Sesamöl beträufeln und etwa 10-15 Minuten im Ofen backen. Die Chilis sind fertig, wenn sie weich sind und eine leicht braune Farbe angenommen haben. Mit Meersalz abschmecken und mit Sojasauce beträufeln.

Inhaltsstoffe

500 g
Meersalz, zum Beispiel
  • Olivenöl oder Sesamöl
  • Sojasauce

Auch köstlich!

Harissa - getrocknete Chilischoten
Eine pikante rote Soße aus rotem Paprika, Knoblauch, Salz, Öl und verschiedenen Gewürzen. Ursprünglich stammt sie aus Tunesien, ist aber auch in anderen afrikanischen und nahöstlichen Küchen weit verbreitet.
Aji Amarillo-Sauce
In der peruanischen Küche ist die Aji-Amarillo-Sauce eine Grundzutat für verschiedene Gerichte. Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach Ihre eigene Aji-Amarillo-Sauce herstellen.
Albondigas
Pikante spanische Fleischbällchen in Tomatensauce! Köstlich als Tapas-Gericht oder mit Pellkartoffeln als Hauptgericht.
Gefüllte Snack-Paprika
Kleine, süße Snackpaprika, gefüllt mit einer Frischkäsemasse. Einfach zu machen und köstlich als Snack, Brunch oder Vorspeise.
Verschiedene Paprika Westlandpeppers

Webshop am Freitag geschlossen

Diesen Freitag bleibt unser Webshop geschlossen. Bestellungen, die nach 9:30 Uhr am Donnerstag, den 31. Juli aufgegeben werden, werden am Montag wieder bearbeitet und versandt. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis!