Entdecken Sie die überraschende Schärfe von Rawit, auch bekannt als Thai-Chili, Piri Piri oder Bird's Eye Chili. Dieser kleine, aber kräftige Chili verleiht Ihren Gerichten eine wahre Geschmacksexplosion. Der Chili wird in vielen asiatischen Küchen verwendet. Von würzigen Currys aus Thailand bis hin zu duftenden Sambals aus Indonesien ist Rawit auch in Vietnam und Malaysia eine wichtige Zutat. Er verleiht den Gerichten nicht nur Schärfe und Würze, sondern auch einen einzigartigen Geschmack und Tiefe. Es wird häufig für die Zubereitung von Sambals, Currys, Wok-Gerichten, Salaten, Suppen und Nudelgerichten verwendet.

Und nicht nur in Asien ist dieser Chili beliebt, sondern auch in Surinam und mehreren afrikanischen Ländern. Dort wird sie in Soßen, Suppen, Eintöpfen und Marinaden verwendet. Sie ist auch eine wichtige Zutat für die berühmte Piri-Piri-Sauce. Diese ist besonders in Ländern wie Mosambik, Angola und Südafrika beliebt. Diese Sauce ist für ihre intensive Schärfe und ihren reichen Geschmack bekannt und wird oft als Marinade für Fleisch, Geflügel oder Fisch vor dem Grillen oder Braten verwendet.

Westlandpeppers Wir haben eine spezielle Rawit-Sorte entwickelt, die etwas gröber und größer ist als die traditionellen Bird's Eye Chilis, die man im Lebensmittelgeschäft findet. Der Geschmack und die Schärfe der Chilis sind jedoch die gleichen.