Habanero / Adjuma

Der Habanero, in den Niederlanden auch als Adjuma-Pfeffer bekannt, ist ein sehr scharfer Pfeffer. Die Habanero hat einen tropischen, fruchtigen, aber auch sehr würzigen Geschmack, was sie zu einer Peperoni macht, die in vielen Gerichten verwendet werden kann. Habanero” ist spanisch für “aus Havanna” und stammt aus Mittelamerika und der Karibik. Sie kochen diese Pfefferschote ganz damit, um sie später wieder herauszunehmen. Der erfahrene Anwender wagt es, den Pfeffer auch in der Schale zu verwenden. Seien Sie vorsichtig bei der Zubereitung des Habanero-Pfeffers.
Die gelbe Adjuma wird manchmal mit der Madame Jeanette verwechselt, die wir bei Westlandpeppers auch Lemon Drop nennen. Die beiden Pfeffersorten sind sich sehr ähnlich, aber der Unterschied besteht darin, dass die gelbe Adjuma etwas schärfer ist als die Madame Jeanette. Und dass die Madame Jeanette einen fruchtigeren Geschmack und einen starken zitrusartigen Geruch hat, daher der Name Lemon Drop.

Lagerung & Haltbarkeit
Am besten bewahren Sie die frischen Chilis im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort in einer Speisekammer, einem Kellerschrank, einer Scheune usw. auf. Die ideale Temperatur liegt zwischen 10 °C und 13 °C, dann bleiben die Chilis am längsten haltbar, etwa 7 bis 14 Tage. Es ist auch möglich, die Chilis einzufrieren, dann haben Sie immer einen Vorrat an Chilis. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Einfrieren von Chilis.

Herkunftsland
Während der Sommersaison (April-November) wird dieses Produkt in unseren eigenen Gewächshäusern in den Niederlanden angebaut. In der Wintersaison (November-April) wird dieses Produkt von unseren eigenen Züchtern in den Ländern Spanien, Israel und Marokko angebaut. Wir bauen die orangefarbene Habanero nur während der Sommersaison in unseren niederländischen Gewächshäusern an, weshalb sie in der Zeit von November bis April nicht erhältlich ist.

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