getrocknete Trinidad Scorpion

Der getrocknete Trinidad Scorpion ist eine extrem scharfe getrocknete Pfeffer. Der getrocknete Trinidad Scorpion ist eine der schärfsten Chilis der Welt. Der Pfeffer war für kurze Zeit die Nummer 1, wurde aber bald von der heutigen Nummer 1, dem Carolina Reaper, überholt. Einige Scorpion Pfeffers erhalten einen Skorpionschwanz, und ursprünglich stammt der Pfeffer aus Trinidad, daher der Name Trinidad Scorpion. Die Chilis haben einen köstlichen, fruchtigen Geschmack, sind aber unglaublich scharf! Es wird daher empfohlen, wegen der extremen Schärfe des Produktes mit kleinen Portionen zu arbeiten und auch bei der Verarbeitung dieses Produktes vorsichtig zu sein.

Vorbereitung
– Mahlen Sie die getrockneten Chilis zu Flocken/Flocken oder Pulver.
– Die getrockneten Chilis in heißem Wasser einweichen. Lassen Sie sie 15 Minuten lang in heißem Wasser einweichen und schneiden/häckseln Sie sie dann in die gewünschte Größe.
– Die getrockneten Chilis in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten braten. Dann werden die ätherischen Öle freigesetzt, und sie geben mehr Aroma ab.

Lagerung / Haltbarkeit
Kann in einem luftdichten Behälter sehr lange gelagert werden, aber für optimalen Geschmack und Schärfe empfehlen wir nicht länger als ein Jahr. Vermeiden Sie Lichteinwirkung, (Sonnen-)Licht verfärbt die Pfeffer und der Geschmack nimmt ab.

Herkunftsland
Die Niederlande

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