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Startseite Webshop Frische Produkte Aji Amarillo
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Aji Amarillo

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Artikelnummer: n. v.

€7,00 – €14,00

  • Orange
  • 500 Gr
    500 Gr
    1 Kg
- +
Kategorien: Frische Produkte, Gewürzte Produkte, Südamerikanische Produkte Schlagwörter: aji, amarillo, chilli, frisch, peru, südamerika, westlandpeppers

Beschreibung

Der Aji Amarillo ist ein südamerikanischer Pfeffer, der besonders in Peru und Bolivien beliebt ist. Die Aji-Pfeffer sind das essbare Gold Perus und haben einen würzigen, fruchtigen, farbenfrohen und cremigen Geschmack. In der peruanischen Küche ist der Aji Amarillo zusammen mit roter Zwiebel und Knoblauch Teil der “heiligen Dreifaltigkeit” und Grundlage vieler Gerichte. Der Pfeffer ist mittelscharf und vor allem für seine köstlichen fruchtigen Aromen bekannt, die an einen Pfirsich erinnern. Dadurch eignet sich die Chili hervorragend für Cheviche, Salsa Verde oder Soßen.

Amarillo ist das spanische Wort für gelb, doch der Pfeffer ist in Wirklichkeit orangefarben. Das liegt daran, dass die Aji Amarillo Paste, die aus dem fruchtigen orangefarbenen Pfeffer hergestellt wird, gelb ist. Dies ist ein guter Weg, um zu überprüfen, ob die Paste rein ist; wenn sie orange ist, wurden zusätzliche Zutaten oder Geschmacksverstärker hinzugefügt.

Lagerung & Haltbarkeit
Am besten bewahren Sie die frischen Chilis im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort in einer Speisekammer, einem Kellerschrank, einer Scheune usw. auf. Die ideale Temperatur liegt zwischen 10 °C und 13 °C, dann bleiben die Chilis am längsten haltbar, etwa 7 bis 14 Tage. Es ist auch möglich, die Chilis einzufrieren, dann haben Sie immer einen Vorrat an Chilis. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Einfrieren von Chilis.

Herkunftsland
Während der Sommersaison (April-November) wird dieses Produkt in unseren eigenen Gewächshäusern in den Niederlanden angebaut. In der Wintersaison (November-April) ist dieses Produkt sehr begrenzt verfügbar und wird in Spanien von unserem regulären Züchter angebaut.

Mehr Information? Wir haben die am häufigsten gestellten Fragen aufgelistet. Rufen Sie uns an oder mailen Sie uns, wenn Ihre Frage nicht beantwortet wurde.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Farbe

Orange

Poids

500 Gr, 1 Kg

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Contact

  • Burg. Crezeelaan 44A
    2678 KZ De Lier
    Nederland
  • westlandpeppersinfo@gmail.com
  • 31(0)174-521876
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